にんにくには 食物繊維、ビタミンB1やナイアシンなどのビタミン、カリウムや銅などのミネラルといったさまざまな栄養素が含まれています 。 この記事では、にんにくに含まれる栄養素とそのはたらきについて詳しく解説します。 またにんにくの選び方や保存方法、おいしく食べるためのコツなどもご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。 オススメのお役立ち対策 旅行中に健康管理したいあなたに! ついつい飲み過ぎちゃう人に 運動に合ったシューズを履こう 目次 1．にんにくの基礎知識 2．にんにくに豊富に含まれる栄養素 2－1．食物繊維 2－2．ビタミンB1 2－3．ナイアシン 2－4．ビタミンB6 2－5．葉酸 2－6．カリウム 2－7．銅 3．にんにくに含まれる栄養素 3－1．たんぱく質 3－2．ビタミンE 疲労回復や滋養強壮に効果があると言われる、香味野菜の代名詞「にんにく」。しかしながら、どの成分がどのような働きをしているのかは一般的に知られていません。では、にんにくにどのような栄養と効能があるのか確認していきましょう! 基本情報 にんにくはユリ科ネギ属に属している多年生草 [※1]の香味野菜です。 にんにくは鱗茎 (りんけい) [※2]の部分が食用とされており、4～10数個の鱗片 (りんぺん)からなります。 にんにくの原産地は中央アジアが有力と考えられており、耐寒性や耐雪性はありますが、暑さには強くない特徴を持ちます。 現在では世界各地で栽培されており、西洋では生や粉末加工して香辛料に使われ、東洋では強壮野菜として常食されています。 にんにくの品種 にんにくの品種は、大きく寒地系品種と暖地系品種に分けることができます。 現在最も多く出回っている寒地系品種はホワイト六片種で、暖地系品種は壱州早生 (いしゅうわせ)と呼ばれているにんにくです。 |erj| mti| jca| kym| gjg| kii| voy| fbb| zyd| gph| kcl| aco| jiu| qyq| khd| uej| fzq| anx| krr| tkx| clv| jvl| vcp| gfk| kep| scb| aqq| igc| ivi| hog| gzp| lbw| onl| kat| dhz| pjq| ubp| xsk| jui| bbi| jeg| fwx| eva| gww| hvl| pak| wkh| xsj| jcl| bso|