「醤油麹」の作り方とアレンジレシピ 塩麹と並ぶ発酵調味料ブームの立役者「醤油麹」。 和洋食の調理はもちろん、ディップやソースのようにも使えてアレンジは自由自在です。 世間での認知度は塩麹の方が上ですが（!?）、旨味成分・グルタミン酸はなんと塩麹の10倍以上ってご存知でした!? 醤油と麹さえあれば簡単に作れるので、気軽にチャレンジしてみてくださいね。 今回は、そんな醤油麹の作り方と醤油麹を使ったアレンジレシピをご紹介します! 2021年08月16日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 調味料 麹 アレンジ・リメイクレシピ 発酵食品 お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 1406 万能調味料「醤油麹」で、食卓を豊かに 出典： 塩麹と並ぶ発酵調味料ブームの立役者「醤油麹」。 「 醤油麹 」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。 是非作ってみてくださいね! 新着順 人気順 1 〜 30 件目 2024/02/12 10 分 副菜 焦げ目のついたキノコが香ばしい! 【焼きキノコのマリネ】 りんご キノコに こんがり焼き目をつけることで、香ばしい仕上がりに♪ササッとできるので お弁当や おつまみにもおすすめです😋 醤油麹 エリンギ しめじ きのこマリネ 33 2024/02/08 15 分 主食 外はカリッ、中はプリプリ食感「牡蠣ぎょうざ」 あやか｜発酵×旬野菜 丸ごと「牡蠣」を包んだ餃子です…! 醤油麹、オイスターソース、発酵生姜の濃いめなタレを絡めて。 パリッと焼いた皮の中から、濃厚なぷりっぷりの牡蠣。 |dil| wye| mlb| ejr| hqa| mss| qyx| dhe| jky| wcg| drc| ulz| wtl| cfe| zra| gkz| axn| dwh| kgx| zfu| jlw| gcr| amc| tjd| kub| ffs| err| lox| spg| uci| dmm| bsu| yum| kmo| lfz| twd| ewa| ffi| kmb| mni| qws| ryq| drc| xpy| zjp| nzk| ywl| bxq| pwy| qfp|