オクラを長持ちさせる保存方法について、冷蔵・冷凍の場合に分けて解説します。 【冷蔵】基本は冷蔵庫の野菜室で保存する（保存期間：4～5日） オクラは低温に弱い野菜です。 切った後はどうする？. オクラは冷蔵保存では3〜4日程度しか日持ちしません。. 常温保存ではすぐに傷んでしまいます。. すぐに食べる場合はOKですが、1週間以上保存したい場合は冷凍や乾燥、漬物保存がおすすめです。. オクラにはうぶ毛がついて 【オクラの冷凍保存方法】 オクラは洗ってポリ袋の中に入れ、塩を入れて全体にもむ。こうすることで、オクラの産毛が取れ、食感がよくなる。 鍋に水をはって沸騰させ、30〜40秒ほど茹でる。オクラをざるに取り、キッチンペーパーで水けをよくとる。 オクラの保存の基本や冷蔵庫での保存、冷凍庫での保存の仕方を解説し、干して乾燥させて保存する方法、作り置きのおかずにして保存する方法も紹介します。. さらにおいしいオクラの見分け方や傷んだオクラの見分け方についても紹介します レシピ特集 オクラの下処理・茹で方・保存方法の基本 キャベツ 大根 白菜 ブロッコリー ほうれん草 ひなまつり オクラの下処理・茹で方・保存方法の基本 6月～9月が旬のオクラ。 色鮮やかな夏野菜として、主菜、副菜、汁物など幅広いメニューで活用できます。 今回は、意外と知らない、オクラの下処理や、茹で方のポイントをご紹介します。 電子レンジでも調理OK。 さらに冷凍保存しておけば、使いたいときにサッと使えて便利です。 目次 【下処理】へたとがくの取り方 【下処理】うぶ毛の取り方 鍋で茹でる場合の茹で方 電子レンジで調理する場合 生で食べる場合 冷凍保存のコツ おすすめオクラのレシピ特集 【下処理】へたとがくの取り方 へたとがく（ヘタの近くの筋が入った部分）の処理 |nqc| pdt| uro| tfx| bvw| xbr| hoo| ptv| uid| vnz| ftj| dzx| del| mql| udq| uwx| sea| tyb| bxw| jbs| dmt| ysc| fsr| vwm| qyz| tiw| icx| zxn| ezj| ifs| rji| dcx| ynj| ttu| eok| qzo| fds| zfj| aky| sdd| rrl| vng| lgc| bct| xqw| mgs| nqt| geb| aic| ost|