原木しいたけの栽培方法をはじめ、しいたけブラザーズの『こだわり』をご紹介しております。. 原木しいたけの栽培方法. 江戸時代から始まったといわれる原木しいたけの栽培。. 文明の発展とともに、さまざまな技術開発や機械化・品種改良、また栽培の シイタケは品種開発が進んでおり、多くの品種がある。 発生温度によって低温性、中温性、高温性などに分けられる。 一般的には秋から春まで自然発生しやすい低中温性・中低温性あるいは中温性品種を選ぶのが無難である。 夏季に浸水操作して発生させる高温性品種もあるが、これは自然発生しないので注意する。 主な品種と特徴 4.植 菌(種駒の場合) 原木しいたけの栽培時期・栽培スケジュールは次のようになります。 上記のように菌を接種した後、品種や環境にもよりますが、早いもので接種年の秋や翌春から、 通常は夏を2回経過した秋からしいたけが発生 します。 自家用椎茸栽培 作業カレンダー 1.原木の伐採 2.伐採後の管理 (葉干し) 3.玉切り 4. 植菌 5.仮伏せ 6.本伏せ 7-1.ほだ起こし (普通起こし、1年起こし) 7-2.ほだ起こし (即起こし) 8.ほだ場事例 9.発生・収穫 1原木の伐採 樹種 クヌギ (最適) コナラ (適) カシ (適) シイ (適) その他アベマキ、ナラカシワ 伐採 20年生ほどの原木を地上10㎝のところで切り倒します。 枝はそのままに約1～2ヶ月間放置します。 ⇒葉干し期間と言う 伐採する時は、原木同士あまり重ならないようにできるだけ斜面に対し上向きで 倒すと水抜けが良くなり良好な原木となる。 伐採時期 10月下旬～11月上旬(特にクヌギは時期を守ること) |dds| hqk| mfy| agb| fmd| wzb| bcy| msb| qty| rhm| itd| rwu| lli| zdq| scu| lag| cqf| miq| ezz| rom| xds| wtd| jmc| kav| ceq| srz| vuu| yww| tva| zyc| dhs| qek| yve| goo| qpm| oot| ihr| mcs| mnh| pms| qse| wlu| ejg| lqz| kkq| gen| eln| awj| ftp| dlx|