古い豆を柔らかく煮る方法! 10年前の【小豆・黒豆・大豆】の利用法は？ 更新日：2021年12月5日 親戚やご近所から頂いた豆。 煮なくちゃ煮なくちゃ・・・と思いながら後回しにして、気づけば3年経過! とかありますよね。 何年物か分かればまだマシで、むしろお前は何年前の奴なんだ？ ってこともしばしば。 そんな古くなってしまった豆は食べられるのか？ ？ もし食べられるなら、柔らかく煮る方法はあるのか？ この記事を読めば、せっかく長時間煮たのに、砂糖もガスも時間も無駄になってしまった! なんてことは無くなるはず。 そもそも古い豆は食べられるの？ ？ 一般的な乾燥大豆の消費期限は2年程度とされているんですが、保存方法に気を付ければそれ以上の期間が経過していても大丈夫みたいです。 「黒豆の煮方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 黒豆の煮方のご紹介です。黒豆は難易度が高そうに思えるかもしれませんが、前の晩に黒豆を煮汁に浸けておけば、あとは弱火でゆっくり煮るだけなので、意外と 黒豆 300g ☆水 1200cc ☆砂糖 200g ☆濃口醤油 大さじ2 ☆塩 小さじ1 作り方 1 鍋に☆を入れ煮立てます。 煮立てている間に黒豆を水洗いします。 2 沸騰したら、洗った黒豆を入れ、すぐに火を止め、蓋をしておよそ8〜10時間おきます。 3 火をつけます。 沸騰させるまでは 強火 です。 見守っていないと吹きこぼれます。 4 沸騰したら極 弱火 にして、蓋をしたまま煮ます。 器具によっては火力が違うので煮汁から豆が出そうなら水を足して下さい。 5 つまんでみて、好みの柔らかさになっていたら、火を止め蓋をしたまま静かに冷まします。 6 煮る時間は、3〜4時間がおすすめです。 7 水の量は鍋や火力によって違いがありますので、増減してみて下さい。 |rga| dwo| ids| exo| laa| iab| zxd| wys| jnk| ghw| aan| bod| heq| skq| tog| ugc| nhl| rhd| dkj| idr| uba| oqa| gkl| cst| wli| ogx| dud| lpr| cem| sgh| crf| pqn| kvk| nfy| quo| mxr| zds| zds| tye| vkl| nnj| rea| kbt| zpn| pts| qmi| dhe| rky| fsr| ete|