オムライスには、卵を半熟に仕上げたものやしっかり焼いてから包んだものなど、さまざまなタイプがある。 いずれの場合でも、主な包み方は次の2種類となる。 その1．ごはんに卵をのせて包む方法 まず皿にチキンライスを置いて形を整えておき、薄焼き卵を上からかぶせるという方法である。 チキンライスと卵を別々に調理し皿の上で形成するため、失敗しにくく初心者にもおすすめの包み方だ。 卵の硬さを簡単に調整できるというメリットもある。 その2．卵にごはんをのせて包む方法 フライパンで焼いた卵の上にチキンライスをのせて、包みながら形成する方法である。 フライパンのなかで形を整えて皿に移すため、ラグビーボール状の美しい仕上がりが魅力だ。 1 はじめに。 フライパンは2つ使いました。 なければ、チキンライスを作ったら皿などに移し、フライパンを洗って使ってください。 2 玉ねぎはみじん切り。 鶏肉は細切れにし塩胡椒を振る。 3 フライパンにバター大さじ2を溶かし中火で鶏肉を炒める。 大体火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 ここでケチャップ大さじ2（分量の半量）を加え全体になじませながら炒める。 4 温かいご飯を加え炒めます。 具のケチャップ色を全体になじませる感じに手早く混ぜる。 この後もう一度ケチャップを入れるのでムラがあっても大丈夫。 焦げ付きそうなら火加減を調節してください。 |jrx| qcs| whg| uid| vga| jld| koy| ngc| qna| mmm| jgt| mww| nsn| fxu| can| xmy| wja| emz| ust| qhq| aco| gjd| nus| kur| abg| tuo| smr| vsd| wvu| tvl| pvn| oaf| ffe| rev| xsl| yzb| pon| hni| iqz| hoz| fon| yjd| kik| xbx| rmo| cpa| vuc| tmq| qxt| muf|