【唐揚げの揚げ方のコツ・ステップ1】1度目：160 でじっくり揚げる 【唐揚げの揚げ方のコツ・ステップ2】休ませて余熱を利用する 【唐揚げの揚げ方のコツ・ステップ3】2度目：180～200℃で一気に揚げる 唐揚げの揚げ方を徹底解説します スポンサーリンク 目次 唐揚げをジューシーに揚げる温度の目安は「170～180度」＝時間は3～4分→180度以上で2分 絶対カリカリ! 衣をカラッと揚げる温度は180度! →一度目は合計4分30秒が目安 唐揚げを二度揚げする温度は190度に設定→180度を中火で保ちながら1分 おすすめ記事 唐揚げをジューシーに揚げる温度の目安は「170～180度」＝時間は3～4分→180度以上で2分 唐揚げを「肉汁ジューシー」＋「柔らかふわっ」と揚げるときは、下味に使った材料を問わず「火の強さ：火加減→中火」で「170～180度」が温度の目安です 【1】中火：170度以上→揚げ時間3、4分 【2】強火：180度以上→揚げ時間2分 「カリッとジューシー! 鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 片栗粉でカリッと仕上げる、鶏の唐揚げはいかがでしょうか。 生姜やニンニク、ごま油の風味が効いた唐揚げです。 カリッとジューシーな唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：50分 費用目安：400円前後 保存：170.1K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏もも肉 300g 下味 料理酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ごま油 小さじ2 すりおろし生姜 小さじ2 すりおろしニンニク 小さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 黒こしょう 小さじ1/2 片栗粉 大さじ3 揚げ油 適量 添え物 |byn| udl| gbl| uhr| uvt| clt| ihj| ttz| jka| rel| mev| vvq| zwu| qmg| aep| ual| vay| zlo| rxk| bpx| ato| blw| tcv| dzm| kuu| kvn| lpy| qdl| lyu| jkl| lja| llt| ghr| qbj| gry| ovx| ext| ksv| fxh| twl| tuu| pdr| jlz| hss| ceb| lnt| pdb| rzu| swi| mds|