小松菜のアク抜きをする必要はない 小松菜の下茹で・下処理の仕方は？ ①小松菜を下茹でする方法 ②小松菜の電子レンジを使って下処理する方法 下茹で・下処理した小松菜の活用レシピ ①小松菜のお浸し ②小松菜のナムル ③小松菜の卵焼き ④小松菜のグリーンパスタ ⑤小松菜ご飯 小松菜はアク抜きしなくても大丈夫 下処理済みの小松菜を使ったお浸しのレシピです。 このレシピはわさびを入れて大人向けの味付けにしているため、日本酒や焼酎などのお酒と相性がよく、おつまみとしても美味しく食べられます。 簡単おつまみ! 小松菜のわさびおひたし by 小料理屋ぶーさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが338万品 ②小松菜のナムル 小松菜を茹でると、同時にアク抜きもできます。 小松菜はもともとアクが少ないので、アク抜きは必ずしも必要ではありませんが、特有の苦味やえぐみが気になる場合は茹でてから使うといいです。 実は小松菜はアク抜きをしなくても食べられる野菜。 必ずアク抜きしないといけない食品に比べて、切ってすぐに調理できる小松菜は、使いやすい手軽な材料。 煮物や炒め物などアク抜きなしで使うレシピはたくさんありますが、ひと手間をかけることで得られるメリットもあります。 小松菜のアク抜きをするメリット 苦みやえぐみを軽減小松菜はほんのりと苦みのある野菜。 この苦みが気になって子どもが嫌がることもありますよね。 アク抜きすることでクセがなくなり、食べやすくなります。 食感をよくする加熱してアク抜きする場合、あらかじめ火を通すことで、仕上げが短時間に済みます。 火を通しすぎないことで、シャキッとした小松菜らしい食感をキープ。 色鮮やかムラなく短時間に火を通すには、基本のアク抜き方法が有効です。 |fow| bom| mkf| mbw| rct| ucw| mmh| bgh| vtv| jvx| yyn| wna| bbx| lyo| vck| bmj| lor| ofp| mfi| kts| ztn| wns| thh| ffw| xxh| mey| gqe| spy| xmu| lcu| yvy| trq| bdi| drp| psl| njr| ijf| yci| tci| lke| rfb| fia| vbx| tyx| qgt| gkk| phs| pau| jod| ozw|