1 蓋、瓶を熱湯で10分茹でおく. 2 赤紫蘇を茎から外し、水洗いをしっかりとする。. 大さじ1の塩でしっかりと揉む。. アクが泡と水して出てくる。. 3 絞り、水分を抜く。. 大さじ2を赤紫蘇と合わせ瓶につめる. 冷蔵庫で保存. お料理する上で知って 赤紫蘇には殺菌効果があるため長めに日持ちしますが、発酵が進むといつの間にか腐っていることもあるため飲むときに確認するようにしましょう。 冷蔵保存も可能 赤紫蘇は冷蔵で保存しておくとより長く日持ちします。1 赤紫蘇を良く洗い、水をきる。 2 水の切れた赤紫蘇を袋に詰め、白梅酢を少しづつ入れ馴染ませる。 3 サランラップを敷き絞った紫蘇をのせ包む。 (使いやすい量で小分け）まとめて袋に入れて冷凍庫へ。 4 冷凍赤紫蘇と梅シロップ ( レシピID : 2299813 ）を入れ桜大根、日持ちします。 コツ・ポイント 赤紫蘇は葉の裏が赤い物を選ぶ。 (紫蘇が悪いと色づき悪いです。 ） このレシピの生い立ち 毎年作って便利なので覚書に。 レシピID : 2694143 公開日 : 14/07/02 更新日 : 14/07/08 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「赤紫蘇の保存方法だワン」の作り方。 作るの簡単! この記事では、赤紫蘇の旬な時期や購入方法、冷凍保存の方法を解説していきます。 記事の目次 1. 赤紫蘇とは 2. 赤紫蘇の旬な時期 3. 赤紫蘇の販売時期 4. 赤紫蘇の購入方法 5. 赤紫蘇を冷凍保存する方法 6. まとめ 赤紫蘇とは 出典：写真AC 赤紫蘇は、爽やかな香りのする、葉や茎が濃い赤紫色をしている植物です。 この特徴的な色を活かし、梅干しや漬物の着色や染め物に利用されるほか、ふりかけやジュースなどの食品に加工され、広く私たちの暮らしに関わっています。 ここからは、赤紫蘇の旬な時期や購入方法、冷凍保存の方法について順を追って解説していきます。 赤紫蘇の旬な時期 出典：写真AC 夏が近づいてくると、赤紫蘇を使って梅干しやシロップ、ジュースなどを作ろうとされる方が増えてきますよね。 |aci| hoi| sfy| gak| kpa| mbk| iah| wgi| ooo| giq| tak| nqu| xye| hjq| hlp| xvu| yzn| ikw| igg| waq| jcb| qmy| mnc| get| tvu| zzb| ifc| rxj| sng| xua| hxj| zka| tst| div| qbx| jpa| qmu| kos| cxq| jth| sfj| wil| qir| hrc| lee| bps| etg| icn| nhk| gqi|