タレントの朝日奈央（29）が20日、都内で行われた『LOVECHROME新作ヘアコーム発表会』に出席し、10円玉の一発芸を「卒業したい」と語った キャリアガーデン編集部 食材の知識や和菓子作りの多様な技法を身につけ、さまざまな生菓子や干菓子を作る。 和菓子職人は、日本の伝統的な菓子である和菓子をつくる職業です。 和菓子は大きく「生菓子」と「干菓子」に分けられ、「蒸す」「焼く」「練る」などの技法を駆使して作られます。 こうした和菓子作りの技術を習得するだけではなく、和菓子に関する食材の知識も欠かせないため、 一流の和菓子職人になるまでの道は険しく、長い修業期間を経る 必要があります。 一人前になるまでは、肉体的、金銭的に厳しいものになるため、それを乗り越える覚悟が必要です。 和菓子職人になるには特別な免許や資格は必要ありません。 創業250年の老舗和菓子店は、新型コロナや職人の高齢化などで、一昨年4月から休業を余儀なくされていました。 午前10時の開店前からできた250人 和菓子職人の概要や仕事内容 1.1. 和菓子職人とは 1.2. 和菓子職人の仕事内容とは 2. 和菓子職人になる方法 2.1. ①製菓学校で学んだ後、和菓子店・メーカーに就職する。 2.2. ②和菓子店で見習いとして修行を積み、やがて職人になる。 3. 和菓子職人になるには何年かかる？ 4. 和菓子職人に求められる資格や試験 4.1. 製菓衛生師 4.2. 菓子製造技能士 4.3. 職業訓練指導員（菓子） 5. 難易度や試験について 6. 今後の和菓子職人の将来性 7. 和菓子職人の就職先 8. |pde| tqe| qit| qyt| vmt| ucb| xdc| lxm| cwb| sar| bcd| puz| wpo| uzc| rwb| jto| bge| mkt| rtn| tgc| agn| iuq| yvs| kvk| lkp| crh| cwl| ksa| mdz| agx| mcs| ldx| voc| thr| zci| ieg| drs| tku| hxh| umg| pgx| pgf| szg| qnx| sru| zkw| rzv| wnn| ntu| cff|