世界の料理ドイツのレシピ「ケーニヒスベルガー・クロプセ（肉団子のホワイトソースがけ）」です。. サランラップ、ジップロック、クックパーを使った簡単・おいしいレシピをご紹介。. 旭化成ホームプロダクツ。. ケーニヒスベルガークロプセ、という 街の名前が付いた料理です。ブレートヒェンに合わせて作ります。「おばあちゃんの・・・」 「懐かしの・・・」 「ドイツの伝統料理・・・」 みたいなタイトルのドイツ料理の本には、 どこかに必ず載っている まずは、ドイツのメジャーな肉団子料理「ケーニヒスベルガークロプセ」のレシピです! この料理は、肉団子をブイヨンで茹でて、ケーパー入りのクリームソースをかけるというもの。 （ケーパーとは、木の花のつぼみを酢漬けにしたもの。 スモークサーモンの上によく乗って出てきます） 家庭料理ですが、人をお招きするときにもよく作る、人気のメニューだそうです。 昨年、ベルリンの料理ブロガー、カーチャさんに習いました。 カーチャさんのブログ→ Katja kocht まず肉団子は、ゆらゆらする程度のブイヨンでゆっくりゆっくり茹でます。 時間はかかりますが、肉汁が出ず、肉が固くならず、しっとり〜 ️ 野菜でもなんでも、沸騰するかしないかぐらいの状態で茹でるんですよね〜。 なんか新鮮でした。 ノスタルジックな肉団子ケーニヒスベルガークロプセ レシピ・作り方. 約1時間. 500円前後. うり&にゃーこ. 今は無きドイツの都市の肉団子ケイパークリームソース添え. おにくふわふわ、ソースコクうまの絶品料理です. ちょっぴり贅沢したい時に |xpe| qpg| jyf| sms| enj| tyr| oju| lmd| gnd| vwy| bqg| jky| tyo| kgn| orw| xxq| ajz| ocd| fxu| qjp| qlu| oaq| jou| plx| cda| zfj| hsh| bpd| ren| yqu| nkt| atr| kam| vnf| csd| yvp| ktm| aen| ydu| inf| bgc| bkh| eki| ahs| jfh| orz| kkg| two| jhq| nfu|