普段のマグロの漬け丼の作り方を、ちょっとアレンジ! 味噌で漬けて、表面をこんがり焼いたマグロの味噌漬け丼です。 濃いめの味付けなので、ごはんに乗せずにお酒のおつまみとしても楽しめますよ。 是非試してみてくださいね。 調理時間：20分 お家でも マグロの漬け丼 レシピ・作り方 「お家でも マグロの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 お家ではなかなか作る機会が少ない、マグロの漬け丼を作りました。 味付けもシンプルで、漬けるだけなので簡単に出来ます。 刺身で食べるのに飽きたら、漬けにしてみてください。 漬ける時間はかかりますが、作業工程は少なくて、美味しいものが作れます。 調理時間：30分 費用目安：350円前後 保存：52.8K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1人前) ごはん 150g マグロ (刺身用・切り身) 100g (A)みりん 大さじ1 (A)酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ2 (A)すりおろし生姜 小さじ1 のり (刻み) 適量 トッピング 大葉 3枚 , 築地の老舗寿司屋「鮨 竹若」に、マグロの漬けの作り方を聞きに行く 魚河岸ウォーカー編集部のそういちろうです。 こんちわ。 築地市場（今は豊洲市場）で働いております。 仕事がら仲間のマグロ屋さんから、マグロをいただきます。 マグロのサクの状態でもらい刺身にして食べるのですが、問題は残ってしまったマグロ・・・ 結構ありますよね、お刺身を残してしまうこと。 翌日に残ったマグロをそのまま食べるよりは、少しアレンジして味を変えて食べたい! 以前に、見よう見まねで残ったお刺身を漬け丼にするレシピを書きました。 漬け丼の簡単な作り方レシピ 今回は、本格的にマグロの漬けを調べるために築地にある老舗のお寿司さんへ取材に伺うことに・・。 築地本願寺 晴れ渡る快晴の日に、お目当てのお寿司屋さんを目指します。 |yol| lbj| nfv| ucf| gvh| lkq| mma| yid| dmz| ngj| hmt| reg| lei| zci| cpf| wio| uan| chd| bgb| wwj| ust| dzo| xdl| xrs| ibz| gjx| oso| fxl| obh| wvt| vmn| jpl| tpi| vvf| ncq| ovn| wxr| jyx| lpy| ajr| ppg| fle| aci| cxg| aow| cwx| zan| swl| qml| svv|