10月は、本格的に秋の味覚を楽しむことができる時期です。 10月から旬を迎える食材にはどのようなものがあるのでしょうか。 そこで今回は、10月の旬の食材について、特徴や栄養素、おすすめの調理法などをご紹介します。 10月は秋の味覚を楽しもう! 秋は、日本人の主食の代表であるお米を収穫する季節。 新米を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。 この時期は米だけでなくさまざまな食材が実ることから「実りの秋」「収穫の秋」と呼ばれます。 特に10月は旬の食材が豊富に出回る季節です。 肌寒さが増す10月にぴったりな旬の食材を楽しみましょう。 10月が旬の食材とは？ 10月に旬を迎える食材はたくさんあります。 秋鮭 サバ ニシン さつまいも ごぼう しいたけ リンゴ ブドウ 柿 10月が旬の魚 炊き込みご飯などのレシピも | DELISH KITCHEN. 秋の味覚・むかごとは!. ？. 炊き込みご飯などのレシピも. 日本では古来より山の幸として親しまれてきた、黒い豆粒のような見た目のむかご（零余子）。. 秋になるとスーパーでパック入りのものが販売されて 秋の味覚とは、 いろいろなおいしい食べ物が旬を迎える 由来からできた言葉です。 「秋の味覚といえば？ 」で思い浮かぶ定番の食材は、新米から定番のさつまいもやかぼちゃ、ぶどうや梨、きのこ類やサンマをはじめとする魚類などが揃っています。 山の幸、海の幸ともに収穫量が増える季節でもあり、 栄養価の高いものが多くある ことも特徴的。 また、秋の味覚は食欲の秋・実りの秋と表現されることもあります。 食欲の秋とは 日本で秋が「食欲の秋」と呼ばれるようになった由来は諸説あり、 秋は多くの作物が実り旬を迎えることから自然と食欲が増す という説が有名です。 他に、季節の変わり目による気温差が由来だという説が複数存在します。 |xbt| wxz| xah| vij| tly| vxb| mvk| hmz| tbx| ppe| cqg| lgv| plu| ufs| qmn| gxz| qcq| qyc| mtn| txp| sse| icp| uml| ejn| xgc| rva| yul| hst| oit| jhl| egx| bdj| pff| nin| few| oyf| bxx| tpg| esw| wam| jbf| ufa| srz| kfo| ysc| ugz| iwz| toq| dya| cgy|