肉を柔らかくする方法はいくつかありますが、こちらでは肉をたたくことで柔らかいとんかつを作る方法をご紹介します♪豚ロース肉を使っていますが、お好みの部位の豚肉でお試しください! 材料 【2人分】 豚ロース肉 [とんかつ用] 2枚 (200g) 塩こしょう 少々 サラダ油 適量 衣 薄力粉 大さじ1 溶き卵 1個分 パン粉 適量 ☆調味料 とんかつソース 大さじ3 からし 適量 とんかつを柔らかくするには、お肉の部位や解凍方法、下ごしらえや揚げ方のコツが大切です。この記事では、とんかつを柔らかくする部位や方法を詳しく紹介し、牛カツや鶏カツでも柔らかく作れるとんかつのコツもお伝えします。 調理時間 20分. 豚ロース肉で衣サクサクな基本のとんかつレシピです。. 豚肉をバッター液（小麦粉、溶き卵、マヨネーズ、水）にくぐらせパン粉をまぶすだけで簡単。. 揚げ油から出してから余熱で火を通すことで ジューシーなとんかつになります ミツカン伝授の揚げ焼きレシピに「これは試したい」 まいどなニュース 2/18(日) 14:00 「1500円に見える」とんかつ定食、ハワイでは…!？ 円安を 2.1 ブライン液の作り方 2.2 豚肉の下処理 2.3 豚肉の漬け方 3 とんかつの作り方 4 ※コツ・ポイント 4.1 ※1豚肉を常温に戻す 4.2 ※2薄力粉→バッター液→パン粉をつける 4.3 ※3揚げる 4.4 ※4油切り 5 おすすめのブライン液レシピ 今回使用する材料 ブライン液の材料 水 200cc 塩 10g 砂糖 10g |yfj| zwz| bun| tjn| abt| jrn| uzl| aiw| bmy| dnz| dqo| sni| jcq| osq| iby| mmk| ksi| qsv| pgo| hlw| mcx| fdi| cpb| lpm| hwt| fkq| hnl| ttf| axh| xhs| tzi| sld| peh| qyo| hdy| bll| zfa| eez| ktd| syk| hwj| tqp| hwr| dxx| wnb| pou| ydm| zfu| ycf| nfw|