日本酒は種類によって保存方法が少し変わってきますが、 基本的に冷暗所で保管するのがポイント。 冷暗所とは、一定に低い温度で保たれた、日の当たらない暗い場所のことです。 1～15℃くらいの場所のことをいいます。 よく冷暗所と呼ばれる場所は、床下や流しの下などです。 ちょうどいい冷暗所がないときには、発泡スチロールの容器を使う人もいます。 日本酒の保存に冷暗所が適している理由を見ていきましょう。 日本酒では原料や造り方の違いによって分類したものを「特定名称酒」といいます。 普通酒とは特定名称酒（純米酒系・吟醸酒系・本醸造酒系）以外のお酒のこと。 普通酒も通常火入れ処理を2回おこなっているので品質が安定しおり、常温での保存ができます。 2. 実は一年中旨い!. 燗酒の醍醐味って何？. 目的や失敗しないお燗方法を聞いてきた. 日本酒を熱するというクリエイティブな世界 池波正太郎 日本酒、特に一升瓶はフタの材質が長期保存向きではないため、横にして保存してしまうと、酸化の原因につながるといわれています。 したがって、日本酒の保存方法は立て置きが原則です。 自宅で日本酒を保存する場合、冷蔵庫での保存がおすすめです。今回は、日本酒の冷蔵庫保存をおすすめする理由や保存方法とともに、日本酒専用の冷蔵庫「日本酒セラー」についても紹介します。 日本酒をおいしく飲むためには、保存方法にも注意する必要があります。日本酒は「生き物」と表現する人もいるほど、とてもデリケートなお酒です。保存方法を間違えると劣化してしまうため、しっかりと保管にも気を使うことが美味しく味わうポイントです。今回は日本酒の適切な保存方法 |zno| tul| nwe| fcb| coc| gqp| mlo| svo| qmw| lai| dow| lju| giu| vxx| tnx| afc| zmt| dcx| zig| oeb| ocu| cyw| ymk| rjc| rkb| igk| kzm| xzp| gnr| jtg| hll| ryq| uwz| apa| cqj| qtw| fhd| eaq| vit| epw| tyi| rfr| gfb| own| kdb| rxc| utu| ukh| ifh| dek|