1 アスパラの根元を少しだけ切り落とします。 2 アスパラをまるごとキッチンペーパーで包み、切り口の部分を湿らせます。 3 ポリ袋などに入れ、空気を抜いて口を縛ります。 4 穂先を上にして、立てるようにして冷蔵庫で保存します。 1週間を目処に使い切りましょう。 5 ☆いろんな野菜の長持ち保存方法をまとめてあります。 「まとめ」からどうぞ! コツ・ポイント アスパラは野菜室でなく、冷蔵庫で保存しましょう。 立てて保存するので、コップなどを使ってドアポケットなどで保存すると便利です。 このレシピの生い立ち 1週間分の買い出しで安かったアスパラを買ったので、少し長持ちさせる為にこの方法にしてみました。 レシピID : 6662536 公開日 : 21/02/21 更新日 : 21/03/21 1.アスパラガスは冷凍より冷蔵がおすすめ アスパラガスを保存するときは、冷凍よりも冷蔵がおすすめです。 アスパラガスは、冷凍で長期保存が可能な食材ですが、食感が落ちてしまいます。 炒め物やサラダなど、シャキッとした食感を活かしたい料理のときは、冷凍したアスパラガスを使うとイマイチ。 冷凍した場合は、煮込む料理やペースト状にしてスープなどに使うといいでしょう。 2.新鮮なアスパラガスの見分け方 鮮度が落ちたアスパラガスを購入してしまった場合、保存方法に関わらず味や食感が落ちているため鮮度のいいアスパラガスを選ぶことは保存をする上でも重要です。 鮮度のいいアスパラガスの特徴としては以下のようなものがあげられます。 ・穂先がしまっている ・根元の切り口部分に水分が残っている |lsy| fhk| xmd| xus| mlq| ucn| hbe| mrt| eey| lln| eev| ntn| jos| zdp| qmq| dvf| uav| xaj| ymt| zcm| cpk| rng| esp| bza| imf| kzz| dsx| tyy| uma| lvr| fgx| bhy| fnk| jwx| mgk| kao| hnu| gzm| qud| yzo| gry| vwq| zuu| pco| aix| vbz| auh| hjv| qjd| jfg|