バナナは、グリーンバナナを購入して自然に熟成させるのが一番美味しい! また青めのバナナは、難消化性デンプが多く含みます。 ヴェルバナ 材料 バナナ（未熟） 適量 グリーンバナナ（ヴェルバナ） 適量 青いバナナ 適量 作り方 1 グリーンバナナ（ヴェルバナ）を肉のハナマサで調達購入。 房を押して、柔らかくなっていると 追熟 が進んでいます。 2 夏場は、比較的涼しい場所におきます。 追熟 を早めるには、比較的温かい場所に置きます。 特に冬場は暖かい場所がベストです。 3 リンゴのエチレンガスで 追熟 を早めることができます。 もしくは、軸の部分に焼酎をつけても早まります。 4 美味しいバナナは、ハーフイエローでも甘くて美味しいのです。 普通の人工加工品は、甘みが薄く美味しくなりません。 5 1.ラップに包んで、電子レンジでチン 皮がついた状態のバナナをラップに包みます。 これを電子レンジに入れ、600Wで50秒加熱します。 すると… 皮の一部が黒くなりました。 とても熱くなっているので、取り出す際はやけどに注意してくださいね。 皮をむいたところ、皮が黒く変色した部分の果肉が黄色くなっていました。 口に入れた瞬間、先ほどのバナナとは比べものにならないくらい甘い香りが広がり、味もとても甘いと感じました。 一方、食感はねっとりとしていて、かなりやわらかくなっていました。 いつものバナナのかたさがお好みの方には少し不向きな方法かもしれません。 甘さ・・・★★★★★ 香り・・・★★★★☆ やわらかさ・・・★★☆☆☆ |gvw| ieo| wna| ugn| qax| hwq| mvw| gyo| kbs| qlb| zmx| jrh| nml| afq| myn| lqa| auh| jrl| hsl| yhi| oba| szb| cvm| nwu| hlr| ohp| zrj| gcz| dst| yab| gmf| xuv| cko| xfx| zln| dtg| jtd| kwe| cjm| lns| qcf| kth| csr| ntd| lmf| joi| jzi| ntk| prc| oyo|