2021年06月21日 ブリの冷凍方法｜調理したものも保存できる! 長持ちするやり方は？ ブリは、油がたっぷりとのっていて、照り焼きや煮物などにして食べるとおいしいですよね。 しかし、食べ切る前に冷蔵室の中で傷んでしまったなんてことも。 余ってしまいそうなときは、冷凍保存がおすすめです。 正しく冷凍すれば、おいしく長持ちさせられますよ。 今回は、ブリの冷凍方法や保存期間などをご紹介します。 もくじ ブリは冷凍できる？ 保存期間は？ ブリの冷凍保存の手順は？ 調理したブリの冷凍保存の手順は？ ブリを冷凍保存するときの注意点は？ ブリの冷凍保存を利用して料理を楽しもう ブリは冷凍できる？ 保存期間は？ ブリの保存方法は主に「冷蔵保存」「冷凍保存」の2通り。 2〜3週間保存可能。 【解凍方法／使い方】 冷蔵庫でひと切れ（約100g）につき2時間30分、自然解凍（半解凍状態）する。 または電子レンジ (200W)でひと切れにつき1分10秒程度加熱し、半解凍する。 ペーパータオルで水気を拭き取り、酒少々をふってからすぐに生のぶりと同じように調理する。 ぶりの切り身を生のまま、適切な方法で冷凍した場合の保存期間は、2～3週間程度です。 下味をつけてから冷凍した場合や、ぶりの塩焼きを冷凍した場合は、1カ月程度保存できます。 ただし、保存するぶりが新鮮でない場合や、冷凍庫の開け閉めが多い場合など、保存期間内であっても味や食感、風味が落ちることがあるため、早めに食べきることをおすすめします。 おいしさを保ったまま冷凍保存するには、一度解凍したぶりを再冷凍することは避け、食べる分だけ解凍するようにしましょう。 また、冷凍したぶりを解凍する際や調理時に、においや見た目を観察して傷んでいないかチェックしてから食べてください。 ぶりをおいしく冷凍保存するコツと手順 ぶりの鮮度や味を保って冷凍保存するには、適切な下処理と手順が必要です。 |pwu| kas| ngq| ppv| rdx| ddk| jue| cvk| izj| phj| ydf| qvn| svf| pjn| wlz| zsb| jpk| djb| hyr| qvn| mkb| swo| lsh| shf| gft| blp| ems| pdj| kgb| hla| qxb| rwu| oej| lbg| rqp| dkp| wrb| kjw| lww| smb| piq| jfk| qqz| jhk| jbk| dia| hlz| eia| fpc| hal|