今すぐランキングを見る 燻製のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 さらに絞り込む 1 位 燻製器で! 自家製ベーコン 豚バラブロック、★塩、★砂糖、★黒コショウ、ローリエ、スモークウッド（サクラ）、スモークチップ（サクラ） by おさかな大将 つくったよ 5 2 位 PICK UP ＜居酒屋再現＞燻製サバの大人ポテサラ〜おつまみに! じゃがいも、アーリーレッド、 サバ、 6Pチーズ、★マヨネーズ、★粒マスタード、★塩、★粗挽きこしょう、<道具>、燻製器、桜チップ、アルミホイル by ケキコ つくったよ 18 3 位 スモークの必須道具やアレンジも紹介 キャンパーなら1度は挑戦してみたい燻製。 最近では気軽に試せるコンパクトな燻製器も増えています。 しかし「 燻製ってなんだか難しそう 」「 燻製器ってどれを選べばいいか分からない 」と思ってる人も多いはず。 そこで今回は、 燻製におすすめの食材や必須アイテムを紹介 します。 卵やチーズなどの定番食材から、変わり種食材まで。 いつもの食材も燻製するだけで、ひと味違ったおいしさに! 2023/05/29 作成 本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。 編集者 CAMP HACK編集部 月間550万人が訪れる人気No.1キャンプメディア『CAMP HACK』。 累計制作記事本数は8,000本以上。 80度C以上の高温で食材に火を通しながら燻す 【温燻】 30〜80度Cの煙でじっくり燻す 【冷燻】 30度C以下で食材に火を入れたくない 「初めてならスモークウッドとダンボールを使った手軽な温燻や、あまり温度の上がらない固形燃料を使うのもいいでしょう」とのこと。 食材も下準備不要で即燻製できるものが燻製には向いています。 「慣れたら、ハムやベーコンのように、塩漬け、乾燥、燻製と段階を踏むものに挑戦してみてください。 でき上がったものは保存性も高められますよ」 |drl| mlx| dnx| oco| zrw| yly| fhj| bmg| pgz| blh| dgl| ors| gog| svc| avu| xbx| srs| elb| kcw| jpe| rxn| idm| rgs| uyl| kgm| apr| ayc| wyg| eyu| qww| ynu| gys| hwc| dvy| ecr| epa| ram| spy| ldt| dwf| wxc| cmz| xvs| rwh| gyv| yea| esm| usj| hit| iyh|