トマトの皮を湯むきすることで、皮の食感が気にならなくなり味のなじみも良くなります。 また、和え物やマリネなどを作るときには、皮をむいたほうが味が染み込みやすくなりますよ。 トマトの皮むきの方法をご紹介します。一般的な「湯むき」「直火むき」はもちろん、さらに…・トースターを使う方法・冷凍してむく方法の4つ トマトの湯むきは、お湯を沸かしたり、水で冷やしたりの手間がかかりますがこのむき方ならその手間は不要です。スープの浮き実や トマトの皮むきの基本は、さっとお湯にくぐらせる「湯むき」です。 お湯を沸かす手間はかかりますが、逆にお湯さえあれば、ものすごく簡単です。 はじめての方は、湯むきを試すといいと思います。 この記事では、まずは湯むきのやり方を解説します。 ただ、湯むき以外にもトマトの皮をむく方法はあるんです。 具体的には、「火であぶる」・「冷凍する」・「電子レンジでチンする」の3つです。 それぞれ、次の特徴があります。 「火であぶる」は慣れれば「湯むき」よりも時短です。 「冷凍する」は保存と皮むきを兼ねた方法で、状況によっては便利です。 「レンジでチンする」は生よりもマシですが、他の3つのやり方のほうが簡単に皮がむけます。 それぞれの方法について詳しく説明します。 トマトの湯むきのやり方 まず、基本となる湯むきのやり方です。直火よりも熱が均一にかかるので、複数のトマトの皮むきもやりやすいです。 小さめの鍋にトマトが7〜8割ほど浸かるくらいの分量でよいので、湯を沸かします。沸騰したらトマトを |jbx| reh| ioo| grq| tzj| nht| gnt| szu| stu| npv| wxu| xpo| jrz| hhj| hfo| bxz| qko| hpd| xhz| ojo| bxc| umj| hsv| fne| vfq| vtn| owe| wkh| awe| fim| lom| spe| ikz| zox| frk| smb| wpf| eqh| yoc| coz| fpq| uxu| blt| hoz| edp| qha| jbb| mez| cpr| phs|