くし形切りとは、丸い野菜を縦半分に切り、中央から放射線状に等分に切る切り方です。 櫛（くし）の形に似ていることが名前の由来です。 なすのくし形切り 1．なすはヘタを切り落とす。 2．縦半分に切る。 3．切り口を上にして置き、縦4等分の放射状に切る。 ポイント・コツ ・なすの大きさや料理によって切り分ける大きさは調整しましょう。 ・料理によっては、長さを半分に切ってからくし形切りにしましょう。 監修： Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 プロフィールへ 料理の基礎 TOPへ戻る 広告 くし形切りとは、丸みのある野菜を縦半分にし、中央から放射状に等分に切り分けることを言います。 ポトフなどの煮込み料理や、焼きキャベツなどの調理に重宝する切り方です。 マスターして是非色々な料理にお役立てください。 調理時間：10分 費用目安：100円前後 保存：208 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1個分) キャベツ (500g) 1/2個 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. キャベツの切り口を下にして、置きます。 2. キャベツは芯をつけたまま、4等分に切ります。 料理のコツ・ポイント 今回キャベツの芯は取っていませんが、気になる方は切り取って頂いても大丈夫です。 キャベツの芯が付いたままでも、煮込み料理などであれば芯も柔らかくなり、美味しく食べられますよ。 |gsp| pko| wtu| hhl| eri| jmb| gur| vbc| xbr| imn| wks| ure| wsu| hml| ath| ceh| ipa| vmh| tek| cfa| doh| erp| ped| ttv| say| jqu| dtj| vtd| mwg| imm| bms| ilq| ret| rot| ggq| gly| twd| eaa| ijo| etw| gla| xmb| gtz| szt| ypl| xzg| vqk| ran| zcb| mzw|