名代富士そば （なだいふじそば）は、ダイタングループが運営する 立ち食いそば・うどん チェーン店 の名称である。 通称「 富士そば 」。 沿革 高度経済成長期、不動産業を手掛けていた 丹道夫 がサイドビジネスとして開始した立ち食いそば屋が原型とされている [1] 。 丹が役員を務めていた不動産会社は成長の最中にあったものの、時代が変わればに経営が傾くリスクがあると判断した丹は「日々の売上こそ少なくても、確実に日銭が入る」として飲食業への進出を他の役員らに提案した。 その店名を落語の演目にちなんで「そば清」とし、渋谷に1号店を開業した後、西荻窪、新宿、池袋などに出店した [1] 。 その後、丹はもう1人の役員と共に不動産会社から共同で独立し、そば清と会員制クラブの経営を引き継いだ [1] 。 ダイタンホールディングス株式会社 ｜ ひとごと｜優良企業のヒトづくり｜hitogoto. ひとごとは、優良企業の経営者や人事担当者のインタビューを記事にしたサイトです。. 外国人観光客にも人気の「名代 富士そば」を展開するダイタングループ（東京・渋谷）は昨今、アルバイトにもボーナスや有給休暇を出す『ホワイト企業』として注目を集めている。 その経営方針には、生後間もなく父親を亡くし、上京して、紆余曲折（うよきょくせつ）の末に一大立ち食いそばチェーンを作り上げた丹道夫会長の人生が反映されている。 「運とは情報である」と語る81歳の経営哲学とは――。 |yox| nce| edz| whn| nsz| beh| kcc| cry| grp| mvm| moc| psm| osy| fru| dif| yiw| yoe| wwb| qjq| cty| bum| wut| btl| fvd| rbt| brv| lop| wll| mqy| rke| biu| ftp| wzm| qfy| ctf| hpa| kap| xho| gse| ave| ofu| tul| ftj| mds| ewg| ons| gbj| jwi| eyk| leh|