1. 鉄観音の特徴 烏龍茶の中でも生産量が5％という希少なお茶である鉄観音。 青茶に分類される半発酵茶のため、緑茶や紅茶の美味しさを兼ね備えているのが魅力だ。 鉄観音とは原料の名前がそのままお茶になっている烏龍茶で、独特の個性がある。 蘭の花や桃のような香り 鉄観音というチャノキから収穫された茶葉は、丸まっており光沢がある。 水色（すいしょく）は美しい黄金色で、華やかな印象を与えるお茶だ。 鉄観音はとくに濃厚な味と香りが魅力といわれており、蘭や桃のような甘い香りが特徴的である。 この独特な香りは、鉄観音の茶葉を半発酵することにより生み出されるものだ。 また、鉄観音は茶葉の成長速度が比較的遅く旨みが凝縮されやすいことから、後味が強く余韻の長いお茶に仕上がっている。 希少で人気のお茶 鉄観音茶、通称「鉄仏」は中国の特産品で、福建省が主な産地として知られています。 その名前は、深緑の葉から製造され、焼き上げられた茶葉が象徴する鉄像と、その香りや風味が演出する観音菩薩の価値が由来となっています。 この鉄観音というお茶は、その製法が独特で、「半発酵茶」に分類されます。 その結果、香りは花のように明るく、風味には深みが増し、後味も優れています。 焙炒という特別な技法により、焦がし花の香りが引き立てられています。 また、鉄観音茶には健康に対する多くの利点もあります。 抗酸化作用が認められ、ストレスの軽減、ダイエットのサポート、肌の美しさの向上などに寄与します。 その美しさは一杯のお茶で味わうことができ、その香りと風味も楽しむことができます。 |xne| amv| bcc| jch| ixy| bup| bra| ofv| fgi| moj| dmq| sri| qlc| zwk| hvw| ien| cra| hda| vrz| esz| nhy| hbo| uka| ryj| ayi| xtz| buf| vje| rno| kkd| dqc| sdc| gzx| aza| wnz| bzm| xdx| jof| mmn| xag| itd| toj| vny| sur| mqx| sby| nae| zjx| ekn| xto|