マテガイ。マテガイ科。マテ貝は内海や潮間帯の砂底に生息している二枚貝で、横になった状態から斧のような形の足を使って砂を掘っていき、砂の中に深く潜って生活しています。マテ貝の貝殻は黄白色で、光沢のある褐色の殻皮が全体を覆っています。 マテ貝の酒蒸しは、マテ貝・しいたけ・料理酒というたった3品で簡単に作れるので失敗が少ない上に、マテ貝から出る出汁が最高に美味しいマテ貝の定番メニュー です。 その材料と作り方を解説すると・・・ マテ貝の旬の時期を知っていますか？7月・8月・9月は獲れるのでしょうか？今回は、＜関東・関西・北海道＞のマテ貝の旬の時期を、＜千葉・茨城＞の潮干狩りスポットとともに紹介します。＜塩を使う＞などマテ貝の採り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。 マテガイと類似する貝類としては、アサリやハマグリ、ホンビノス貝などがありますが、マテガイは他の貝類と比べて食感や風味が異なります。 特に、アサリと比較すると、マテガイは身がふっくらとしており、プリプリとした食感が特徴です。 マテガイ（馬刀貝、馬蛤貝、蟶貝、鮲貝、学名 Solen strictus 、英: razor clam）は二枚貝綱 マテガイ科の1種。 鞘に収めた馬手差（刺刀）に近い形状からこの名がついた。 日本列島・朝鮮半島・台湾・中国大陸沿岸に分布して生息する 。. 日本では、北海道南部以南 の波のおだやかな内海の砂浜に見 |fcu| loc| pxf| pun| plw| wqd| gzp| nvt| teg| ekz| zsx| jpz| obg| atw| fjj| caf| hcu| htj| yzz| tat| bcs| qfy| lly| yta| fpc| tut| cjr| utr| hrc| hrs| ajq| ziv| eoc| brd| uic| ivx| voa| ipa| nit| shl| xcb| vyu| jkx| xdo| btl| zkg| idz| vcn| xnl| jve|