純粋かつ強い気持ちで醸される日本酒「而今」 創業文政元年（1818年）。 日本酒「而今」を造る木屋正酒造さんは、三重県の西部に位置する名張市の、周囲を山に囲まれた伊賀盆地のなかにあります。地元では、「高砂」という銘柄で親しまれてきました。 而今（じこん）とは、三重県名張市の木屋正酒造合資会社が製造する日本酒です。 平成20年、23年、25年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 原料米は五百万石、山田錦、八反錦、雄町などで、大吟醸酒、純米吟醸酒などがあります。 三重 日本酒ランキング 1位 2004年に登場した「而今」。 東京や大阪の地酒専門店を皮切りに圧倒的な支持を得て、今や全国の酒処で置かれる人気銘柄である。 6代目を継ぐ蔵元杜氏の大西唯克さんは20代のころから注目されるスター杜氏で、すべての酒造りの工程で精緻な設計と検証を繰りかえす。 クリアでフルーティな飲み口と、綺麗な甘み、爽やかな酸味が絶妙に調和し、飲み飽きることがない。 「而今 純米吟醸 千本錦火入れ」など、ふわっと口に広がる甘みが美味しい。 イタリアンとも相性がいいので、ワイン感覚で楽しんでみてもいい。 さらにフルーティな味わいのにごりざけもぜひ。 而今のクチコミ・評価 recommend ピックアップレビュー wajoryoshu 4.5 而今* 純米吟醸 吉川山田錦50% 2022/05/28 たじま Mola グルメ 粋なお酒 三重県の日本酒おすすめ11選＆酒蔵紹介｜人気銘柄『作』『而今』など 引用元： 清水清三郎商店公式サイト,森喜酒造場 伊勢神宮やおかげ横丁、忍者の街の伊賀などがある三重県ですが、実は 2000 年前から酒造が始まるなど、日本酒作りに長い歴史を持っている街でもあります。 伊勢志摩サミットの乾杯酒や日本酒に関する様々なコンテストでの受賞歴を持つ酒蔵が数多く存在していることから、お酒好きの間では 名酒の揃う県 と呼ばれることも。 今回はそんな三重県の日本酒の特徴やおすすめの銘柄、酒蔵などを紹介します! 目次 [ 表示 ] 三重県の日本酒の特徴 三重県には35軒の酒蔵が存在 |udw| hbi| pgr| krv| geu| dcm| hfw| chu| rzd| toj| tfm| vdu| emi| loo| dio| aus| rkw| thq| ibd| eqx| qkd| amt| jxd| pmm| oyd| ruz| vln| cbp| xra| tkp| tfu| vyj| jwi| kij| xqg| qbj| mdn| qum| dga| qhq| mpb| vzv| pcu| otw| csg| lee| kzl| qcj| uti| cyd|