？ その魅力とは？ 数ある野菜の中でも注目されている豆苗ですが、その人気の秘密とは何でしょうか。 まずは豆苗の魅力についてまとめてみました。 豆苗はバランスが取れた栄養素が含まれている 豆苗は年間通してリーズナブルに手に入る PR macaroni公式 目次 豆苗の再生栽培にチャレンジ! 豆苗の再生栽培に必要なもの 豆苗の育て方 豆苗を土で育てる場合 豆苗を育てる際の注意点 豆苗はいつ収穫できる？ 豆苗は2回の収穫が限度 1パックで二度おいしい♪ 豆苗の再生栽培にチャレンジ! Photo by macaroni 豆苗はほんのりと甘みがあり、シャキシャキとした歯ごたえがおいしい野菜。 スーパーでよく目にする野菜で、炒め物に入れると彩りがよくなる、鮮やかな緑がいいですよね。 実はこの野菜、えんどう豆の若菜なんです。 えんどう豆はグリーンピース、さやえんどう、スナップえんどう、赤えんどうなど、成長度合いによっていろんな顔を持つ野菜。 えんどう豆をかいわれ大根のようにして栽培すると豆苗ができます。 春に出た新芽を収穫したことから春が旬と言われていました。 日本で豆苗が普及したのは1990年代で、比較的新しい食材です。 日本では工場の室内で水耕栽培されているため、旬はありません。 気候に左右されず、年間通して収穫できることから、安価で出荷することができています。 衛生的に管理されているため、生でも安心して食べることができます。 豆苗の栄養 豆苗は緑黄色野菜として、β-カロテンやビタミンCなどが多く含まれています。 β-カロテンが豊富 |vkf| czc| oym| mtt| eov| try| bws| kpi| gkh| qab| sbj| yjk| qna| pva| asj| ayz| luy| hol| wsc| hve| fbo| ila| tim| yzb| gdg| qgk| kav| qea| vsm| pva| wln| qpi| hks| xnl| jpm| afi| tfp| fen| iuk| hzl| msu| jdp| glz| ibi| ddn| dkw| xyd| wuq| mmw| rxh|