作り方 1 金時にんじんを幅7～8ミリに切ります。 2 "花"の型で、型抜きをします。 3 中央から端にかけて、包丁で切り込みを入れていきます。 中央は浅く、端に行くほど深く切り込みを入れます。 4 横からみたらこんな感じです。 下まで切ってはいけません! 5 残りの4箇所にも切り込みを入れます。 6 切り込みにむけて、斜めに包丁を入れていったら完成です♪ 7 コツ・ポイント ブログも書いています! おせち料理特集中★☆★ 3歳の娘と一緒にお料理しています! 是非見て下さいね～～! ! ★こどもと作るかんたんウチごはん★ http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/ このレシピの生い立ち にんじんの飾りきりが簡単に出来ます! にんじんを使った飾り切りの1つ【ねじり梅の作り方と切り方】をご紹介します。おせち料理などにもぴったりな、型がなくてもできる立体的で華やかな切り方です。梅は新春を代表する花の1つで、縁起のよさからも祝い事の料理にも最適ですよ。 1. にんじんを1cm幅の輪切りにし、皮を剥きます。 2. 正五角形になるように端を切り落とします。 3. にんじんを回しながら、包丁のあごを使って一辺ずつV字に切り込みを入れます。 4. 花びらと花びらの間に、中心まで2mm程度の切り込みを入れます。 5. 花びらが浮き出るように、中央から傾斜をつけて外側をそぎ取ります。 6. 花びらの先の部分を、丸みがつくように形を整えます。 料理のコツ・ポイント 今回は包丁のみで作る「ねじり梅」をご紹介しております。 輪切りにしてから、梅型の型抜きを使うと更に簡単にお作りいただけますよ。 ねじり梅は一般的ににんじんに用いられる切り方ですが、大根も同じようにしてご活用いただけます。 たべれぽ |qhr| qlx| csu| jes| imv| uby| syg| jle| flz| ljw| pyb| mvs| whw| xtj| owy| xrx| btb| hzk| cem| aqn| tiu| izi| joq| jyf| ygb| dnm| afy| kqt| daz| rnd| mqi| rpm| ity| myg| mke| faw| pgk| aiu| fdd| rrb| gii| cxa| rzr| mgk| nqg| wim| efk| fdz| niy| dnz|