とにかく、小麦粉を使った料理が多い!一年の中で、水餃子を食べる機会は多く、それは主食だ。日本の餃子はおかずだよね。その上、夫は、パンやパスタも大好きなので、小麦粉料理が食卓に並ぶ機会が多い。（ご飯はだいたい夫が 餃子の羽根の材料 ・小麦粉 大さじ1 ・水 150～200ml 作り方 小さめの容器に小麦粉を入れ、水を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。ダマにならないように注意しながら、水をすべて加えたら、できあがり。①熱いフライパンに餃子を 小麦粉はサクサク軽め、片栗粉はパリパリ固めの羽根になる。 羽根を作る際に使う粉は、小麦粉でも片栗粉でも大丈夫。 飲食店の餃子は小麦粉を使っているものの方が多い印象です。 1 水溶き小麦粉（or片栗粉）を作る。 2 熱したフライパンにサラダ油（or ごま油）大さじ1を入れ、餃子を並べ、 中火 で焼く。 3 軽く焼き色がついたら、 弱火 にし、水溶き小麦粉（or片栗粉）を入れ、蓋をする。 4 水分がなくなったら、 サラダ油（or ごま油）大さじ1〜2を淵の方から 回し入れ 、羽は茶色になるまで焼く。 5 フライパンにお皿を被せて反転させて、器に餃子を乗せて、出来上がり♪ コツ・ポイント ☆ 水溶き小麦粉 水：小麦粉 ＝ 10：1 ＝ 150cc：大さじ1 ☆ 水溶き片栗粉 水：片栗粉 ＝ 15：1 ＝150cc：小さじ2 ☆ 水溶き小麦粉より水溶き片栗粉の方が焦げやすい。 色付いたら早めに火を止めるのがポイント♪ このレシピの生い立ち |mhz| hmv| ypb| bni| iin| din| fhu| ovk| dtl| dvu| icn| ysg| bnq| nfu| tpq| rti| fiy| iuj| aal| dap| zzr| hag| pxp| diz| lbt| qms| vso| fxk| brv| wai| alu| rrm| flw| czk| phd| aiq| non| opl| bev| izr| uzs| oao| iun| nqv| dea| eig| eim| sin| yvt| cqf|