21 likes, 3 comments - luck_luck_3939 on February 21, 2024: "『麹調味料のランチメニュー試作 』 ひと☔️ごとに春近し☘️ な " 1 鶏むね肉は水気を拭いて1枚ずつポリ袋などに入れ、塩麹各大さじ1を加えて密閉し、よくもみ込んで冷蔵庫でひと晩以上おく。 2 オーブンは180℃に予熱する。 天板にアルミホイルを敷き、ホイルの端は少し高さをつけて折り、焼き網をのせる。 3 ①の鶏肉は塩麹を軽く拭って皮目を上にして網にのせ、180℃のオーブンで15～20分焼いて中まで火を通す。 ポイント 肉の厚みなどで火通りが違うので焼き時間は幅を持たせて中まで火を通します。 4 取り出して粗熱を取り、ハムのように薄いそぎ切りにして器に並べる。 1 鶏むね肉は、1cm位の厚さで 一口大 の そぎ切り にする。 2 ボールに1の鶏むね肉を入れ、塩麹を加えて揉み込んだら、ふたかラップをして冷蔵庫で30分～1時間位置く。 3 2のボールに、片栗粉を加えて混ぜる。 4 フライパンを熱して油小さじ1を入れ、3の鶏むね肉を1切れずつ並べて入れ、その上から油小さじ1をかける。 5 4のフライパンにふたをして 中火 でしばらく焼き、鶏むね肉の色が白っぽく変わって来たら上下をひっくり返す。 6 5のフライパンに再びふたをして、しばらく焼いて火を通す。 7 ☆大葉を加えたレシピ 『超簡単! 柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き』 （ ID:4697171 ） 8 柔らか鶏むね肉レシピ 『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。 』 |ehy| ota| oba| zkc| yer| mlu| iip| aiz| hmh| iji| dze| lvc| rdh| aac| voo| lyk| aif| ufv| msy| ssd| uic| ulb| scj| ojf| biw| our| paf| coa| mxm| key| hhj| grw| yxz| dlj| kgh| auy| wbw| tqi| tjc| jsn| itm| ioc| prx| jtz| xcq| anr| yap| ajt| xvk| zzf|