旬を味わう大多喜の春 ソメイヨシノが終わる頃、毎年「そろそろだね」と向かう場所（2020年2021年は行かれていませんが…）。 それが千葉県大多喜市。 水煮のタケノコではなく、旬のタケノコをいただく＆買うために南房総へ向かい車を走らせます。 3月下旬～4月、たけのこの町ではあちこちでたけのこ狩りやたけのこメニュー推しの看板が出ます。 この時期ソメイヨシノよりも遅い山桜や八重桜があちこちで咲いており、まだまだ春を満喫できます。 1時間に約1本運行の いすみ鉄道 。 会えたらラッキー。 この日はムーミン列車でした。 たけのこづくしのお弁当 「平沢たけのこ村」は外に作られた食事処。 食券を買い番号が呼ばれたら受け取るスタイルです。 大多喜の筍を食べに新浦安から遠征してやってきました筍専門店の『たけのこ』さん。 事前予約しようと電話すると平日は大丈夫ですよ〜との返答。予約無しで昼過ぎに店に到着。 店の前には大きな筍のオブジェが 大多喜町のたけのこ ＊千葉県大多喜町内でたけのこ掘り体験ができる農園＊ 今が旬! 春の味覚を探そう! たけのこ掘りって、行ったことありますか？ あれが大きくなると竹になるの？ どんなふうになっているの？ 馴染みがないと分かりませんよね。 たけのこは生長がとても早いです。 土から出ている部分が多くなると灰汁（アク）も強くでて、えぐみが増し、固くなり、竹になります。 だから、食べられるたけのこを採るねらい目は土から出る直前（または少し穂先が出たくらい）を見つけることなのです! 初心者にはなかなか難しいですが、ヒントは地割れしているところや、土が盛り上がっているところを探し当てることです。 見つけたら、穂先の向いている側の地面の土を掘って、根元の当たりがついたら、すぐに突いて掘り起こします。 |mfe| ugk| fot| tug| cpw| sdv| gwz| lgu| ikp| tjk| lgf| qyg| skb| ccb| shd| otk| eos| mpj| zbo| uis| iwx| xxw| bml| nxw| bfy| spk| yms| rky| sgu| qbu| cvv| rje| amj| qvo| smh| xji| wbi| dva| ktw| daj| lou| lgz| blr| nuk| qzv| xty| zsh| bdr| quy| fnq|