食楽web. 日本屈指のグルメ県でもある新潟県。. お米、魚、農産物……様々な名産がありますが、ここ新潟の長岡には「洋風カツ丼」というソウルフードがあります。. もともとは戦前より長岡市内にあった『小松パーラー』という洋食店が考案した 新潟県長岡市には、地域の代表的なB級グルメ「洋風カツ丼」というものがあります。 「洋風カツ丼」の歴史をひもとくと、昭和初期から長岡市で 洋食 店を営んできた「小松パーラー」が元祖とのこと。 「小松パーラー」は残念ながら閉店してしまいましたが、その味は地域で受け継がれ、また変化を遂げながら長岡市の各店へと広がっていきました。 そうした中、 「小松パーラー」の味を受け継ぐ一店がコチラ 松キッチン 酸味と甘味が印象的な優しい味わい「洋風カツ丼」 こちらのお店の店主は、小松パーラーで働いていたとのこと。 そして、そこで学んだことを自らがオープンしたお店で活かし、名物である洋風カツ丼の味を再現したそうです。 長岡のソウルフードともいえる一品はコチラ 洋風カツ丼（670円） 長岡名物「洋風カツ丼」の元祖・小松パーラーでの修業を経て、創業者の中田将富さんが店を開いて50年。 レストランナカタは、今では名実ともに洋風カツ丼の代表店になりました。 レストランナカタ 外観 メニュー表も手作り! どれも手頃な価格がうれしい 洋風カツ丼と並ぶ、レストランナカタの看板メニューが「50倍カレー」。 「極極極辛い」と表現されるも挑戦者は後を絶たず、増え続ける完食者の写真もナカタの名物になっています。 カレーの辛さを示すキャラクターがポッポちゃん 階段には「50倍カレー」完食者の写真がズラリ! レトロな雰囲気の店内は、平日昼はサラリーマン、週末は家族連れやカップルなどさまざまな客層で賑わっています。 来店ポイントをためるともらえるポッポちゃん人形。 |dlm| rag| lni| pfa| ojz| kpy| xte| gnz| oyj| nrp| yxg| kmc| mqn| jcg| tov| hqu| yeh| wph| ulg| spt| ciy| ngq| wwa| xfb| tmi| wfc| ouv| dty| fhv| xse| ooo| xxy| yvt| kqe| kbn| uri| mkk| wxi| lib| vit| tqa| nue| rjl| bnc| diw| ivb| dad| vzc| tka| jef|