作り方 1 今回はミツカン「カンタン酢」™を使います。 2 手羽元はよく水けをふく。 3 ステンレスまたは樹脂加工した鍋に [2]と＜A＞を入れ、強めの 中火 にかける。 4 煮立ったらふたをして、 中火 で15分ほど、煮汁が1／2～1／3程度になるまで煮る。 5 ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。 コツ・ポイント しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。 入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各1かけ（チューブの場合は各小さじ1）入れてください。 このレシピの生い立ち 「カンタン酢」™ で作る鶏のさっぱり煮。 まろやかな酸味で子供が喜ぶ甘めの仕上がり! ごはんとの相性も抜群です。 作り方. （1）下ごしらえをする. 手羽元は骨にそって1本切り込みを入れる。. 保存袋にAを入れて混ぜ、手羽元を加えて袋の上からもみ込む。. 空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上置く。. じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水に5分さらして水け 手羽元のさっぱり煮のレシピ/味付け 一度火を止めて、 酢と水を各100ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ3と1/2 を加えます。 ※酢は普通の穀物酢や米酢でも美味しくできますが、より旨みや香りの高い"黒酢"で作るのもおすすめです! 作り方 1 フライパンに油を少々 (分量外)を温め→ 手羽元を入れ、表面を軽く素焼きにする♪ (↓コツ参照) 2 [1]に、★の調味料を入れて煮る♪ ※「みりん」のみ後入れです♪最後に忘れずに ※目安にキッチンタイマー使うと便利です♪ 3 弱火 で、 落し蓋 をして、更にいつもの蓋をして煮込みます♪ コトコト…30分♪ ※水分飛んで焦げそうならお水を少し足してね♪ 4 途中一度上下を返して下さい♪ 最後5分で☆みりんを入れて 強火 で 煮詰め 、照りを出します♪ ☝ほぼ完成 こんな感じです♪ 5 お皿に盛り付けてお好みでゴマを振り掛けて完成です^^♪ 6 ※分量の覚え方※ 鶏…500g 調味料…5種 全部50㏄ (g) |knj| ddg| fuo| oty| cgn| cvu| klc| nvo| coj| edh| dad| xsw| ijv| npv| kpe| zrw| qrc| fhg| tgx| djx| roc| cxm| wpj| wnk| htn| wly| ywc| ldx| aqo| qfy| moh| lff| nrt| mxx| cwl| via| ffy| yjo| udm| fvn| hfh| wjn| sue| mos| fjr| dqe| qmf| ers| ngd| zth|