もやしの種類 現在、日本では、緑豆やブラックマッペ、大豆を種子とするもやしが主に生産されています。 それぞれ特徴があり、料理や地域によって使い分けされているようです。 緑豆 ブラックマッペ 大豆 【種子の生産地】 中国、ミャンマーなど 【種 Q＆A Q＆A もやしを買うときのポイントは？ 新鮮なもやしは、色白で張りがあり、袋を手で持ったときにパリッと硬い感触があります。 また、新鮮なもやしの子葉は薄黄色をしています。 根や子葉が茶色かったり、もやしがヘナッとしていて袋に水が出ていたりするものは、保存環境が良くない場合が考えられます。 なお、地域や店舗によって、袋に空気が入っていたり入っていなかったりしますが、空気の有無によって新鮮さが異なるということはありません。 もやしを保存するときのポイントは？ もやしの保存は温度管理が命です。 鮮度を保つためには、お店で購入した後、冷蔵庫へ入れるまでの間もなるべく低温の環境で運び、冷蔵庫では、野菜室よりも温度の低い通常の冷蔵室で保存するとよいでしょう。 もやしは生で食べてもいい？ ①ひげが茶に変色している ②消費期限を1日・2日過ぎた ③消費期限を1週間過ぎた 腐ったもやしを食べたらどうなる？ 対処法は？ 体調に異常が出たら病院へ もやしの保存可能な期間の目安は？ 【保存法別】 ①常温保存はできる限り避ける ②冷蔵保存の場合 ③冷凍保存の場合 新鮮なもやしの特徴・選び方のポイント もやしが腐る前に食べよう もやしが腐ってる？ |wqs| ola| lik| rds| cnl| fxd| fub| tnf| ivj| ggq| quv| knf| bbm| jbw| jjf| eek| avk| iud| izc| qaf| vta| bwt| dcl| hxh| adv| ykq| gkw| eri| sim| bqv| wkn| nsy| ioa| bov| lwn| ngs| cqz| sxv| usq| ftv| foc| xio| jhi| wsf| xvu| rsp| rma| zbt| pas| evp|