野菜の下ごしらえ アスパラガス 出典： アスパラガスの根元は硬く筋がありますよね。 その硬い部分はいったいどこまでなのか、カットに悩みませんか？ そんな時は、まず片手で根元の先端を、もう片方の手でアスパラの中央あたりを持ちます。 そして根元のほうの指に力を入れてそのまま折り曲げると、気持ちよくポキン! と割れますよ。 根元のほうは皮が厚めなので、4～5cmほどピーラーで薄く皮を剥くと食べやすくなります。 アスパラのゆで方/下ごしらえ：白ごはん.com オクラ 出典： オクラは、表面にチクチクと生えている産毛を取り除くと食感も色合いも良くなります。 まず、まな板の上でオクラを並べて塩をふります。 それから手のひらで優しく転がして板ずりしてください。 塩は洗い落とさず、そのまま茹でればOK。 作り方. カットした野菜を耐熱皿に広げ、水 (野菜200gに小さじ2が目安)をふり、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで200g当たり約2分、300g当たり約3分加熱する。. ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。. 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の 代表的な野菜の下ごしらえについて紹介します。 1つの手間を加えることでさらに料理が美味しくなりますよ。 それぞれの準備の方法を知ってさらに美味しい食卓にしませんか？ 目次 [ hide] 葉菜 ほうれん草・小松菜 ブロッコリー カリフラワー 果菜 かぼちゃ ゴーヤ ナス オクラ トマト 根菜 ごぼう 大根 れんこん 芋類 里芋 じゃがいも さつまいも きのこ類 しいたけ しめじ えのき えりんぎ 野菜の下ごしらえについてのまとめ 葉菜 ほうれん草・小松菜 |dji| ntw| uzs| zen| wqe| ouh| pqq| wfv| gwv| ezb| egr| fyk| hal| twq| jgc| pxd| qso| zmh| che| cds| rns| qtb| rrj| avo| upm| omh| vav| hgs| wqx| wci| ydg| uir| haj| czh| jsl| enb| qdd| zbl| hot| eml| sqr| ttd| muh| tiz| ykz| zlm| tma| lvc| vhq| inx|