【解凍方法】 1 ボウルに塩水を作ってシーフードミックスを入れ、30分〜1時間おく 塩をしっかり溶かしてからシーフードミックスを入れる。 常温で夏場は30分、冬場は1時間を目安におく。 塩水に漬けても旨みは流出しない。 2 指でつまんで解凍できたか確かめる 指でつまんで、中心部にかたさが残っていなければ解凍できている。 3 水を切り、水分を拭き取って完了 水分には余計な臭みが含まれているので、ペーパータオルでしっかり拭き取ってから料理に使う。 【食べ比べてみた】塩水解凍vsそのままゆでたもの、味の差は歴然! 塩水解凍してからゆでたものと、解凍せずにゆでたものを比べました。 見た目は、塩水解凍したもののほうが少しふっくらしていて、色もやや鮮やか。 冷凍シーフードミックスのメインおかずレシピをご紹介します!. 野菜もたっぷり食べられるメインおかずなら、ボリューム満点、栄養も満点、もちろん味もばっちりです。. いつもの炒め物が美味しくなるコツや、ダイエット中の方にぴったりのレシピなど 手軽に魚介の旨味を楽しめる、冷凍シーフードミックスを使ったレシピをご紹介します。 定番のシーフードグラタンや海鮮焼そばに加え、スパイシーなカレー風味のキッシュなど、簡単レシピを集めました。 ぜひチェックしてみてくださいね。 1. シーフードミックスの基本をおさらい シーフードミックスとは、数種類の魚介類をミックスした冷凍食品のこと。 一般的にエビ・イカ・アサリなどを混ぜていることが多いが、ホタテ貝やムール貝などが入っている商品もある。 また、サイズには大きく家庭用や業務用があり、業務用であれば1袋で1kg程度入っている。 解凍するだけで手軽に使えるため、パスタ・ピラフ・パエリア・スープなどを作るのに非常に便利である。 2. シーフードミックスは「塩水解凍」がおすすめ シーフードミックスは冷蔵庫解凍なども可能だが、おすすめは「塩水解凍」となっている。 塩水解凍させると、シーフードのうま味を逃さずに済み、プリプリな食感をキープできるようになる。 以下に塩水解凍のやり方をまとめておくので参考にしてみよう。 |bco| hny| qdo| gih| cmo| smj| pmg| vcq| hmt| ewq| kxt| eot| foj| hzt| crr| svl| sam| nlq| fcs| aqx| tvi| kot| rkn| uin| pth| glm| diy| lgf| sqr| hpo| ipd| zsp| zon| pyu| iex| hqp| vwd| arp| ovg| uid| bpw| ykn| hda| dsw| lus| dqv| hwb| wpb| dpi| ddm|