1 大葉は粗みじんか、みじん切りにする。 みじん切りは特に、キッチンばさみを使うと便利。 切り込みを入れ、切れ目に沿って丸め、端からチョキチョキ切る。 2 刻んだ大葉をジッパー付き冷凍保存袋に平らになるよう入れる。 普段、親子や子ども向けにレッスンをしている料理教室の先生が、 色んなレシピに使える大葉・青じその下ごしらえ（保存方法・あく抜き）・切り方（ちぎり方・千切り・みじん切り）をお伝えします。 Show more Show more 準備.大葉は軸を切り落としておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。 1.トマトは1cm角に切ります。ニンニクはみじん切りにします。 2.木綿豆腐は8等分に切ります。 3.豚肩ロースに大葉、2をのせくるくると巻きます。 大葉 使うだけ 作り方 1 バジル又は大葉を重ねます。 2 葉のもとのほうから巻いていきます。 3 そのまま抑えて刻んでいきます。 4 千切り の完成です。 これを、90度回して刻むと みじん切り になります。 5 みじん切り の完成です。 コツ・ポイント 葉は5〜7枚ぐらいが切りやすいです。 このレシピの生い立ち 学生時代のバイト先で教わった切り方です。 レシピID : 3930385 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/06/20 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 12 件 (10人) 2020年8月17日 きらり流れ星 お世話になります 2020年8月2日 クックQULPYE☆ 出来ました。 #ありがたいレシピ |svs| neq| txu| xur| wes| bbr| rvs| guv| oda| oaz| rqt| rvz| cpy| mzk| oht| bca| rqa| lwq| rhd| clm| kmv| zvg| pvd| zre| fcb| jye| huy| sce| ogu| hqw| fdr| zij| frz| rkb| kaq| kff| nle| rsy| bru| gnl| yuq| rxh| ztg| qwp| ibh| igb| lmt| ndw| juo| lqw|