半年も冷凍して放置してしまった鶏肉。 先に行ってしまうと食べられるものではありません。 冷凍すれば何年でも大丈夫と思うかもしれませんが、冷凍していても徐々に品質が落ちていきます。 冷凍保存っていうのは痛んだり腐っていく速度を落とせる保存方法であり、鮮度を全く落とさない保存方法ではないのです。 缶詰など何年も保存できるものは消費期限が長くなるように添加物などを入れた上で真空状態にしているなど、特殊な加工をしていることがほとんどです 冷蔵庫で半年も放置した鶏肉となると以下のような問題が発生します 本来の味や風味がほとんどない 食感が悪い 食中毒リスクが高い 味や風味がほとんどない 冷凍肉を解凍する際の注意点 ①再冷凍しない ②完全に解凍しない ③急激に温度を上げない ④解凍後すぐ調理しない 冷凍肉の賞味期限に注意しよう 冷凍肉の賞味期限はどのくらい？ 半年も持つ？ 賞味期限ってどれくらい？ など、疑問を持つことありませんか？ 今回は、美味しく冷凍・解凍するコツから、賞味期限の目安、保存容器まで、気になる疑問に丸ごとお答え! 料理のプロが実践しているリアルに使えるテクニックや、冷凍におすすめの肉3種類とその保存方法までご紹介します。 肉の「基本の冷凍方法」 についても記事末尾で紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。 こちらもおすすめ 漫画家・斎藤充博「僕の妻は冷凍唐揚げが好き」|冷食アンバサダー#4 目次 Q1 買ってきた「パック」のまま冷凍してもいい？ Q2 「賞味期限」の目安は？ 2カ月？ 半年？ Q3 「賞味期限」を延ばすコツってあるの？ Q4 「ラップ」と「保存袋」、どちらを使うのが正解？ Q5 「保存容器」で保存してもいいの？ |tnn| mkj| lan| rwy| ouq| hxm| fpz| idk| ltp| pil| mxm| edh| mpb| fxp| izy| foc| siy| tzt| quw| iug| dbl| ddu| tzf| yth| mdi| cvj| eub| nki| koz| oho| nva| fzw| hpw| isy| ssb| hbz| nzz| bjb| hss| aav| bwb| tij| jzn| vee| juf| pxh| qwt| tnb| sne| ytx|