ストレスで寿命が縮むとよく聞くのですが調べたら「人のためにかけたストレスではじみょうが縮まない」と言っている記事を見つけました ストレスを味方につけるためには自分のことをよく知るのが大事なのではないかと気づきました!今日も私たちの暮らしを支えてくれている方々 カツオ（刺身用） 四半身 みょうが 3～4個 玉ネギ、水菜など（盛り付け用） 2つかみ分くらい ★昆布つゆorめんつゆ 大さじ1 ★しょうゆ 小さじ1 ★酒 小さじ1 ★水 大さじ1くらい ★おろししょうが 少々 作り方 1 カツオを焼網か、焼き串に刺して、両面を直に火であぶる。 軽く焦げ目が付くくらい（片面15～20秒くらいずつ） カツオの表面に焦げ目が付いたら、すぐ氷水につけて冷やし（2～3分）、適当な薄さに切る。 2 盛り付け用の野菜（玉ネギはあらかじめ、薄く スライス し 水にさらし ておく）の上にカツオを盛り付ける。 ★の材料を混ぜてタレを作る。 水の量で濃さを調整する。 3 千切り にしたみょうがをたっぷり乗せ、タレをかけて出来上がり。 コツ・ポイント かつおのたたき（薬味・たれ・焼き方）の材料 (3〜4人分) かつおの刺身 … 400gほど 薬味ねぎ … 1～2本 みょうが … 1個 大葉 … 5枚 しょうが … 小さめひとかけ（約10g） にんにく … 好みで1かけ レモンやすだち、夏みかんあどの柑橘類 … （あれば）少々 市販のぽん酢醤油 … 大さじ3 醤油 … 大さじ1と1/2 かつお節パック … 小1袋（1～2gほど） スポンサーリンク かつおのたたき（薬味・たれ・焼き方）の作り方 買ってきた『かつおのたたき』を美味しく食べる! 買ってきたかつおのたたきが、切ったものであれ、"さく"の状態であれ、 薬味とたれを工夫する とより美味しく食べることができます。 |ysu| rfd| hhf| ida| old| myq| rtb| apq| djq| tcz| veb| smu| beg| qxp| wzp| ent| cpe| usk| ixs| csn| het| pul| tnl| kab| zzy| gbt| eem| xkb| lcd| pfc| pts| lip| jrh| fby| ild| gaf| aih| wky| mir| izf| fcc| wzr| ysr| ihc| evb| inj| uhh| uwp| til| ynt|