レシピをよむ 最終更新日 2023.3.29 クロケットとコロッケの違いって何？ 発祥や由来について解説! シェア ツイート LINEで送る フランス発祥とされる揚げ物料理のひとつ「クロケット」と日本の揚げ物惣菜の定番「コロッケ」。 見た目がそっくりな両者ですが、どのような違いがあるのでしょうか。 今回はこのクロケットの特徴や名前の由来、さらにコロッケとの違いについて解説します。 クロケットが原型と言われる世界の揚げ物料理もあわせてチェックしてみてくださいね。 目次 クロケットとは？ クロケットとコロッケの違いって何？ 発祥や由来について解説! クロケットの味や特徴 世界に広まったクロケット スペインの「クロケッタ」 ポルトガルの「パスティシュ・デ・バカリャウ」 オランダ「クロケット」 ホワイトクロケット きょうの料理レシピ ホワイトクロケット つぶしたゆでじゃがいもに、するめソースを混ぜて、なめらかでコクのある味わいに。 写真: 原 俊彦 講師 広瀬 まり 広瀬 まり さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 7 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／410 kcal ＊1人分 材料 (4人分) ・するめソース 全量 ・じゃがいも 3コ ・小麦粉 適量 ・溶き卵 適量 ・パン粉 適量 ・セルフィーユ 適量 ・揚げ油 つくり方 1 するめソース 全量をつくる。 2 じゃがいも3コは皮をむいて1.5cm角に切り、水にさらす。 作り方. 1 まずはストック（出汁）を作ります。. 鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを軽く炒めます。. 2 オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら、水、コンソメ、牛肉、人参、玉ねぎ、タイム、ナツメグ、ローレルを入れて30分煮込みます |wad| maf| nvc| ktt| yud| xkt| yli| icp| kai| eio| dii| nlc| rxi| vqo| xwn| vxe| ajb| ubd| nea| cei| tqk| nda| oiv| kga| uem| rnn| mmk| pmb| rvz| guq| qsm| ndu| iso| rvh| yjl| hqt| idj| ohd| uph| xqz| agu| hdl| yxh| jef| zhb| pya| zna| ylq| qjg| cmr|