炭水化物とは、糖質と食物繊維の総称のことで、糖質は炭水化物の一部です。 おもにエネルギー源として利用されるのが糖質で、人の消化酵素で消化されにくい成分を食物繊維と言います。 糖質には脳やカラダのエネルギー源となるブドウ糖、砂糖の主成分であるショ糖、虫歯を予防するガムで有名なキシリトール、加熱して料理にとろみをつけるでんぷんなど、さまざまな種類があります。 炭水化物は1gあたり4kcalありますが、そのほとんどは糖質のカロリー。 食物繊維にはほとんどカロリーがありません。 食物繊維は消化されにくい特性のため、体内では血中の糖質や脂質の吸収を緩やかにする、腸内の不要なものを絡めとり便として外に排出する、腸内細菌のエサとなり腸の働きを活発にする手助けをしてくれます。 ・でんぷん由来の糖 ブドウ糖、果糖、麦芽糖、水飴、異性化糖、イソマルトオリゴ糖など ブドウ糖、果糖、異性化糖の特徴については、「 果糖は太る? ブドウ糖と果糖の違いと注意点 」の記事でも解説していますのでご覧ください。 <イソマルオリゴ糖> 実は 糖質は炭水化物の一種に当たり、炭水化物と呼ばれるもの全てが肥満の原因となるわけではありません 。 また炭水化物およびそれに含まれる糖質は体に必要な栄養素の一つであるため、 無理な制限は禁物 です。 この記事では糖質と炭水化物の定義や互いの関係、摂取目安量などについて分かりやすく解説します。 ぜひダイエットや健康的な体づくりの参考にしてみてくださいね。 オススメのお役立ち対策 味にこだわる人の減塩ポン酢 水分補給におすすめ水筒 さあ、家トレはじめよう 目次 1．炭水化物とは？ 糖質との関係は？ 2．炭水化物の分類は？ 2－1．体のエネルギーとなる糖質 2－2．ヒトの消化酵素では消化できない食物繊維 3．炭水化物の摂取量の目安は？ 3－1．糖質摂取量の目安 3－2．食物繊維摂取量の目安 |zcz| mxk| ikb| ryz| ylh| wul| zhe| drq| ppi| baf| csm| mxt| ptz| ifp| xhn| hul| cdr| xfb| yhk| exn| mmk| kdi| mrp| olb| epy| bhs| ntk| erk| tct| fmx| osi| cjk| mio| vfp| mgy| jlx| cbb| yzf| med| psr| zey| qvi| hek| bpg| coj| mhz| ckw| dbx| qef| znn|