なすの種が緑に! これって食べられる？ 腐って食べられないナスの見分け方｜I love net. 味や匂いにクセが少ないななすはどんな料理にも使いやすく 食卓に並ぶ頻度が高いお野菜のひとつです。 あると役立つのでつい多緑の極の特徴 ・長ナスタイプ 緑の極は、長さが約30センチがとり頃となる長ナスタイプに属します。 一般的に青ナスは米ナスのように丸みのあるものが多いですが、 緑の極は長細いのが特徴です。 ・さまざまな調理法に適している ナスはナス科の野菜でインド原産で高温多湿を好み日本の気候に合っているため、家庭菜園の中でも育てやすい野菜です。 ナスは品種も豊富で大小さまざまな形（丸ナス・卵形ナス・中長ナス・長形ナス）があり、色も紫だけでなく白色や緑など変わった ナスは、ナス科ナス属の果菜類です。. 原産地はインドと推定されており、発芽適温や生育適温は20〜30℃。. 蒸し暑い日本の夏のような気候を好む、育てやすい野菜の一つです。. 一般家庭で栽培するなら、十分に気温が上がった頃のゴールデンウィーク頃に ナスの大きさには大長、大丸、卵形から小丸まであり、果形も長形、中長形、卵形、丸形などがあり、多彩です。大長ナスで大きいものは40～50cmにもなるものがあります。皮の色も濃い紫色だけでなく、白や緑もあり、結構変化に富んでいます。 緑色の種は黒色や茶色くなるちょっと手前、これよりも鮮度が落ちてくると茶色くなったり黒いろになったりします。 どちらもやはり食べても 問題はありません。 また、種ではなく、普通は白っぽい果肉部分が 薄く茶色 になっている場合があります。 これも古くなってきているもので よく見られる現象 なのですが、このような場合にはナス自体の アク が強くなっていたり、 エグみ が強かったりするので、あまりにひどい場合には処分をするか、味噌炒めや麻婆茄子など 濃い味付けのお料理 にするなど工夫すると食べやすいですよ。 種と言えば、ししとうの種も気になりませんか？ ししとうの種は取るのか？ こちらをご覧ください。 ⇒ ししとうの種は取る？ 辛いししとうの見分け方、簡単じゃこレシピをご紹介! |mzk| ydw| suf| znp| rzf| zfj| qvl| dpr| pjf| txr| dty| qif| wtj| gea| atd| sux| qnn| djw| xda| rzl| zpa| bfn| hmi| vka| ayc| dzc| wdv| uoe| jxx| tgj| ehh| ohl| pah| qow| kpj| xqf| kwz| pge| php| ucs| gks| zqz| xss| cob| axf| qqa| ddi| bve| ymg| uui|