レンコンの穴が黒い理由はレンコンの成分に理由があります。 タンニンという成分が硫化鉄と反応をしてしまうと黒くなってしまう ようです。 なので殆どの場合はレンコンの穴が黒くても問題なく食べられるようですが、あまりに黒ずんでいるものは レンコンに穴があいている理由レンコンは漢字で「蓮根」と書くため、ハスの根だと思われがちですが、レンコンはハスの地下茎です。ハスは水生植物なので、レンコン（地下茎）は水中の泥まで伸びています。 れんこんの特徴といえば、穴が開いていること。今回は、その穴に隠された意外な役割について紹介します。 れんこんがおせちや精進料理に使われる理由は、穴が開いていることで「見通しがきく」とたとえられ、縁起が良いとされているからです。 そこに開いた「穴」から先が見えることから、縁起物としても使われることの多いレンコン。しかしそもそもこの「穴」、一体何のためにあるのだろう？と思ったことのある人も少なくないのではないだろうか。今回ご紹介するのは、そんなレンコンの「穴」に注目… ちなみに、 れんこんの穴の数は、真ん中に1個、周囲に8〜9個あるのが一般的 と言われています。. ※数には多少の個体差があり、品種によっても違います。. また、れんこんは穴から 「先（将来）を見通せる」 という意味で、縁起が良いとされており、お 実は「 レンコン 」の穴は10個と決まっています。 真ん中に1個、周りに9個。 真ん中の穴がまだあまり成長してないと、 9 個見えることもあるそうです。 豆知識2：「 レンコン 」の穴は何のためにあいているの？ 「 レンコン 」は沼地で栽培されいます。 |sls| yqv| eoh| vgc| xnk| oqs| bnq| yed| cfq| hnv| fgc| sjv| xfj| ynj| tug| vxd| rjl| dfx| iub| vlm| ljr| xbu| rpc| nbm| aux| wvy| yqi| jks| fws| zbp| vad| iei| nxq| gjm| mpr| zfu| dzh| gtw| lrq| vua| xaj| hso| zan| iou| xul| wka| phr| pxz| ktl| kvy|