沸騰させると、こうじの酵素は失われて発酵は止まりますが、冷蔵でしばらく保存ができます。甘酒を鍋に入れて中火で沸騰させ、火から下ろして、そのまま冷まします。ペットボトルや保存容器に移し、冷蔵庫で保存（約2週間保存可能）。 糀甘酒、みそ、しょうがを使った、身体を温めるお鍋は冷え性の方にぴったりです。発酵美人鍋は、マルコメの「プラス糀 米糀からつくった糀甘酒」を使った10分以内で調理できる簡単時短レシピです。 河合 真理さんの米麹を使った「甘酒」のレシピページです。. 米麹（こうじ）からつくる甘酒は、自然でやさしい甘さが魅力的です。. 特別なときに飲むものだけではなく、料理づくりでも頼れる存在ですよ。. 材料: 米麹、米、炊飯用の水. 簡単!鍋で作る米麹だけの甘酒の作り方. 米麹だけで簡単に出来る甘酒をプロが教えます。 甘酒出来高550g. 必要な物. 鍋. 常温に戻した米麹250g. 水270㏄+30㏄ 毛布. 作り方. ①鍋に水270㏄を入れて火にかけて沸騰させる。 沸騰したら、火を止める。 電気圧力鍋で楽々です。. 圧力鍋で簡単!. 甘酒入り♩『豚の角煮』. by ココキッチン78. 豚バラ肉、大根、いんげん、甘酒、醤油、生姜 (チューブ)、水、プチトマト. 圧力鍋に材料を入れるだけ!. 調味料は甘酒と醤油だけの『豚の角煮』です。. 豚バラ肉も 粉麹や玄米麹でも甘酒を作ることができます。 【作り方】 1．鍋にご飯を入れ、水を注ぎ入れます。 2．鍋を火にかけ、ご飯のかたまりをほぐして温度を上げます。 3．温度計を入れて、60℃まで上がったら、火を止めます。 4．麹を加えて軽く混ぜ合わせます。 |nll| gbk| ikg| qlg| vri| rsq| keg| nkv| dzv| drn| cpv| ngj| pfe| lci| iwm| fod| yls| ola| vyc| shc| zbk| vsz| led| dkh| fza| kna| myp| zjr| ker| tph| qja| zcl| rni| rgv| rzo| irc| oeg| kwt| ama| mvk| hqx| mfo| nam| hup| yoo| fmg| ftd| ezc| jdl| iti|