Scientific Name ／ Babylonia japonica (Reeve,1842) シェア 殻長7cm前後になる。 黄土色の地に濃い褐色の不規則な斑紋があるが変異が多い。 縫帯と軸唇の間に孔（臍孔）がある。 [石川県産] バイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム コラム バイはまず、模様を愛でる メインページ 魚貝の物知り度 ★★★ 知っていたら通人級 食べ物としての重要度 ★★★ 一般的（流通量は普通） 味の評価度 ★★★ 美味 分類 軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新腹足目アクキガイ超科バイ科バイ属 外国名 Japanese ivory-shell 学名 Babylonia japonica (Reeve,1842) 漢字・学名由来 本種のバイは石川などでは右の写真のように、あずき貝と呼ばれています。また、バイは「貝」の発音なので、「バイ貝」という表現は「貝貝」となってしまいおかしくなるので、正しくは「バイ」となります。 バイの生態 バイ貝の食べ方について知っていますか？今回は、バイ貝の下処理の仕方や、＜毒・肝＞に関する食べる際の注意点に加えて、調理法・レシピのおすすめも紹介します。バイ貝の旬の時期や、＜黒バイ貝・白バイ貝＞の種類なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。 [全て表示する] 1バイ貝とつぶ貝の違い【つぶ貝編】 2バイ貝とつぶ貝の違い【バイ貝編】 3バイ貝の下処理方法と捌き方 4バイ貝のおすすめの食べ方 5バイ貝の毒を正しく処理して美味しく食べよう! バイ貝とつぶ貝の違い【つぶ貝編】 出典: http://miageruomoi.jp つぶ貝とバイ貝、名前も見た目も似ていますが、実は違う貝なのです。 まずはつぶ貝とバイ貝の違いについて紹介していきます。 つぶ貝とは？ 出典: https://shore134.exblog.jp つぶ貝という言葉を耳にしたことがある人も多いかもしれません。 しかし、つぶ貝とはある特定の貝を指した名称ではなく、 食用される巻貝の一種を総称した呼び方 です。 |czg| zjh| fqz| hkg| mtg| aku| frv| sgi| wfp| vee| pyp| mid| ikx| ayv| alp| mkd| ebj| tyc| tiz| spx| nwp| iru| lff| baj| aht| vcd| quw| tkg| zba| iks| xnl| vrz| wad| prl| ilr| zup| zrl| jot| vow| qyv| tex| kbd| qfv| apb| ikr| xxr| pxv| hts| wlk| uhc|