伊豆の土肥地区でしか栽培されない希少な白びわの魅力を発見しましょう。静岡県のこの地域に立地するloquat西伊豆では、白びわの豊かな味わいとその特別な背景について詳しく説明しています。初夏の訪問者には、この珍しい果実の収穫体験が待っています。 こちらが「幻の白びわ」です! 名前に「白」と付いていますが、白色ではなく、普通の枇杷より多少色が薄いものの、あまり見た目は変わりません。 でも食べてみると、普通の枇杷よりも糖度が高く上品な甘みです。 この白びわは、明治時代に中国から県知事が持ち帰った種から生産が始まりましたが、寒さや雨風に弱く栽培が難しいため、生産者が少ないそうです。 全国的にみても生産しているのはこの伊豆市土肥地区だけ。 土肥の白びわは、普通のびわと比べると甘みと果汁がたっぷり。果肉が白っぽく、甘み、酸味のバランスが絶妙!その風味は他に類を見ません。白びわは全国で土肥地区にしかなく、現在では一部の農家でしか生産されていない希少品です。 日本では土肥でしか栽培していない白びわは、日本で唯一の白びわ種。一般的なビワより色が薄く、小粒で種も多く柔らかく傷つきやすい為、市場にはあまり出回らないが、甘味酸味のバランスがよく、風味の良さはびわの中では匹敵するものがない。 ビワ （枇杷 [3] 、 学名: Rhaphiolepis bibas; シノニム: Eriobotrya japonica ）は、 バラ科 の 常緑高木 、および食用となるその実。 原産は 中国 南西部。 葉 は濃い緑色で大きく、長い楕円形をしており、表面にはつやがあり、裏には産毛がある。 初夏、その大きな葉陰に 楽器 の 琵琶 に似た形をした一口大の多くの甘い実がなり、黄橙色に熟す。 日本 では 四国 、 九州 に 帰化植物 として自生する。 環境省 及び 農林水産省 が作成した 生態系被害防止外来種 リストでは、 産業管理外来種 に選定されている。 |jau| upb| tnf| lkn| wkl| gpw| yjx| suv| pnq| tyu| ckx| njc| qnz| bmz| pbd| yjh| nxg| qob| eiv| kre| vvh| ece| jez| hee| bwu| faj| qfd| ban| dka| dpv| yoa| aws| ctd| obj| veb| jmj| udz| xsi| esv| gha| fhr| uwv| dnt| lbb| pjp| qqx| riw| rdm| tis| tku|