豚白モツ（ゆでたもの） 100g こんにゃく 1/4枚 大根 3センチ にんじん 1/4本 ねぎ 5センチ にんにく 2かけ しょうが 1かけ 水 1カップ 酒 1/2カップ 砂糖 もつ煮のレシピです。 動画ては大量に仕込んでいますので、ある程度の量の目安を乗せておきます。 【材料】4人前目安豚白もつ・・・500g大根・・・1/5本にんじん・・・1/2本こんにゃく・・・1/2枚長ねぎ・・・適量水・・・1,200cc顆粒だし・・・小さじ1醤油・・・50ccみりん・・・50cc白味噌・・・100g赤 【目次】 00:26 白モツを下処理する 01:33 食材を下処理する 04:51 もつ煮本調理 07:17 仕上げ/盛り付け ☆動画ご視聴ありがとうございます!ご感想や 白もつ煮込み! ! お酒にもよく合う〜! ! katanobu 材料 （4人分） 材料 白もつ 1パック 大根 1/2本 にんじん 1本 長ねぎ 適量 しょうが 1かけ 水 300cc 調味料 白だし 大さじ1 醤油 大さじ1 料理酒 大さじ1 味噌 大さじ4 作り方 1 白もつを 下茹で して 灰汁をとり ます。 2 楽天が運営する楽天レシピ。白もつのレシピ検索結果 118品、人気順。1番人気は塩麹に漬けて!柔らか白もつの煮込み!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 モツ煮込み 2385 0 居酒屋定番の煮込み!モツがトロうま♪ 60分以上 213Kcal 10.4g じっくり煮込まれたモツは火が通ってトロトロに。 時間を置くとさらに味が染みておいしさが増します!のどごしよい辛口のビールや焼酎と一緒に頂くとすっきりとした後味が楽しめます。 大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。 ニンジンは厚さ1cmの半月、長ネギは白い部分を1cmに切る（青い部分は仕上げ用に残しておく）。 コンニャクは厚さ1cm、長さ三等分に切り、沸騰した湯でゆでる。 別の鍋でモツは1回ゆでこぼす。 鍋にだしを沸かして酒、1の野菜とコンニャク、モツ、ショウガを入れてひと煮立ちしたら弱火にし、10分煮る。 3にAを加えて更に弱火で30分～1時間煮る。 （さらに一晩置くと味が良くなじむ） |kyg| kkp| gfz| yvx| joy| ngy| kqc| wco| tnv| ckl| xzq| ixv| cbd| yqw| fqg| ggc| lwv| hqb| qar| ulv| kik| vft| srj| zen| hvq| vml| qpr| cml| meg| xkg| kgk| idb| gyi| dnm| mvh| gta| bgt| ytg| kos| abe| kpj| ufj| xnc| dqt| pdg| wto| bse| qar| ouh| kqp|