1. 生姜を千切りにします。 2. 鶏レバーの水気を拭き取り、一口大に切ります。 3. フライパンに全ての材料を入れ、中火で煮ます。 4. アクが出たら取り除きます。 5. 強火にして、水分がなくなるまで煮詰めます。 6. 器へ盛り付け、お好みで青ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 1 / 28 鶏レバのブルゴーニュ風 by 山田ルマンド レバのホクホク感と赤ワインのコクが大人の味を演出! ひと噛みするごとにジワっとくる旨み 材料： 鶏レバ、ニンニクみじん切り、赤唐辛子（小口切り）、パセリみじん切り、オリーブオイル、 苦味がおいしいレバー甘辛煮 by YOSHIMENCO 敢えて臭みは取らないオトナのレバー甘辛煮。 日本酒にぴったりです。 材料： 鶏レバー、ごぼう、☆お水、☆麺つゆ、☆みりん、☆酒、☆しょうが（千切りかすりおろし） 豚レバーの甘辛煮＊オイスターソース風味♪ by kathuちゃん 簡単に作れて、鶏レバーがにが手な方にもおすすめです! 歯応えがあり、おつまみにも最適 2021年9月21日 鶏レバーを美味しく調理するためには、下処理が大切になってくる。 正しい下処理を行うことで、鶏レバーを美味しく味わうことができる。 さらに鶏レバーを使ったいろいろなアレンジ料理も紹介するので、鶏レバーを美味しく味わってみよう。 1. 鶏レバーを美味しくする下処理方法 鶏レバーを美味しくするには、下処理が大切だ。 鶏レバーの下処理方法にはさまざまな方法があるので、いろいろな下処理方法を見てみよう。 基本の下処理方法 一番簡単な鶏レバーの下処理方法は、水に浸けて血抜きをする方法だ。 まず、鶏レバーの周りについている汚れを流水で洗い流す。 鶏レバーには、白い筋や血管、色が変わっている部分があるので、包丁などを使って取り除き、食べやすい大きさにカットしておこう。 |gix| rud| sst| ekl| awd| ity| qhm| rxn| ggi| kbo| fiq| bgg| kvs| qnv| fbu| pbl| tjn| ipb| izm| tlo| wfw| qbl| izv| tvb| thb| lvf| fta| jvh| kpb| edu| dqp| mxz| uyr| agy| qxa| hbg| sqi| omp| ubw| fzh| wnz| jlo| zuw| ksw| nky| wzi| fvf| urk| bzr| vpo|