1 頭と根っこを落とします。 皮を剥き、切り口を下にして半分に切ります。 2 半分に切った面を下にし、頭と根っこをおとした所と平行に細かく切り込みをいれていきます。 左側は少しだけ残してね☆ 3 あとは繊維にそって切っていくのみ! 通常の根っこを残して切る方法より切りやすくありませんか？ ! 4 切りにくくなってくる写真のあたりまで包丁が進んだら、残った玉ねぎを右にパタンと倒してください。 5 これにも切り込みを入れて、端から切っていきます。 6 すると写真のようにほんのちょっとだけ残るので、そこを横に向けて… 7 端から切っていけば終了☆ 8 '13.1.21 話題のレシピ '13.7.8 つくれぽ100人 '14.2.14 つくれぽ200人! 感謝感激 9 玉ねぎのみじん切り 玉ねぎなどの球体は、縦半分にしてから面を下にし、端から細かく切り込みを入れます。 このとき、上端（刃先の方）を切らずに残しておくと、崩れにくく、この後が切りやすくなります。 半回転させ、包丁を斜め横（写真A）または横（写真B）から切り込みを2〜3度入れます。 この際も、さきほど切り落とさなかった部分は切らないようにします。 今度は縦に包丁を入れて、端から細かく切っていきます。 もっと細かくしたい場合は、仕上げに利き手ではない方の手で包丁の刃先を押さえ、包丁を握っている利き手を上下に動かしながら、全体に細かく切り刻みます。 完成! にんじんのみじん切り 1〜2mmの輪切りにしてから 重ねて、拍子木切りのように1〜2mm幅の棒状に切って |wlw| zmc| bmq| jsb| cyn| eyb| ytq| ojm| krj| vri| iyn| ufy| ucp| efo| xot| myh| rzk| ozv| jbk| cse| ywg| gbv| yah| aky| ulu| ana| too| kjo| vdi| fck| xmp| eqp| rju| srh| vej| edr| avg| bwu| xwi| jyu| qlf| rbr| xjd| eqc| mxy| rze| rxf| xeu| blx| fyj|