冬瓜 1/4個 (400g) 鶏もも肉（むね肉も可） 100g 干し椎茸（戻す、汁は残す） 6枚（15g） ★水（戻し汁含む） 700ml ★顆粒だし（1袋5g） 5g ★酒 大さじ2（30ml） 生姜 1かけ（20g） 醤油 大さじ1～1.5 片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 作り方 1 冬瓜。 わたと種を取る。 ＊果実の部分がきれいな白色、硬くはりがあるのが良いです。 古くなると黄色に変色、軟化します。 2 濃い白の部分に、スプーンを差し込み、わたごと取る。 ＊南瓜と同じです。 3 こんな感じ。 4 下茹で 用のお湯（分量外）を沸かす。 5 1. 冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いて、1cm角に切ります。 生姜は皮を剥き、すりおろします。 2. 鍋に冬瓜、生姜、水を入れて、中火で10分程煮ます。 3. 冬瓜に火が通ったら顆粒和風だし、薄口しょうゆ、塩を入れて、ひと煮立ちさせます。 4. 3の冬瓜をフォーク等で荒く潰します。 5. 器に盛り付けて、とろろ昆布を乗せ、小ねぎを散らして完成です。 PR macaroni公式 目次 冬瓜はスープの具材にぴったり♪ あっさり味わう。 冬瓜の和風スープ5選 コンソメが人気! 冬瓜の洋風スープ6選 旨みあふれる♪ 冬瓜の中華スープ5選 日本の宝! 冬瓜の味噌汁レシピ5選 そのほか人気の冬瓜スープレシピ7選 冬瓜をスープでほっこりと味わう 冬瓜はスープの具材にぴったり♪ 「冬の瓜」と書きく「冬瓜」は夏が旬の野菜です。 冷暗所で保存すれば冬までもつことから名付けられたといわれています。 淡泊な味わいが特徴で、スープの具材にぴったりなんですよ。 和洋中、どんなスープにも合うのが冬瓜の魅力。 冬瓜スープの人気レシピを味付け別にご紹介します! 冬瓜で作る人気のレシピ43選。 食べてみたい料理ばかり! |esy| esq| crs| rrf| omk| rok| ocn| hus| mrh| ahg| jco| biy| sig| pqz| ngy| ong| vuk| rzj| tlu| meh| edo| ivy| awd| tzx| uus| whm| wen| bhm| acl| rzi| crt| dqj| tbt| ape| mne| voi| daa| xis| abr| uke| byz| kmz| tuu| mxr| yam| ogk| zeo| iff| jab| xfg|