認知症予防にカレーがいい？脳の老化を遅らせるのに有効な5つの食材とは｜精神科医が解説 脳の老化は、40歳頃から始まり、将来、認知症を 貧血予防におすすめメニューの一例としては、「レバニラ炒め」「あさり ※ とほうれん草のパスタ」「カツオのたたき（大葉、玉ねぎ、長ねぎなどの薬味と一緒に）」「ひじきと大豆の煮物」などがあります。 【図2】 図2 貧血予防におすすめのメニュー例 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より鉄量を小数点第2位で四捨五入して算出 また、鉄は胃酸が分泌されると吸収されやすくなります。 柑橘類や酢などの酸っぱいものを食べたり、よく噛んで食べたりして胃酸の分泌を促すと、鉄の吸収率が高まることが期待できます。 貧血予防には、上記のような鉄を多く含む食事を心掛けるほか、「無理な ダイエット をしていないか」「朝食を抜いていないか」など、食生活全般を見直しておきたいものです。 「貧血には鉄を豊富に含むレバーやほうれん草を食べるといい」というイメージのある方は多いと思いますが、貧血を予防・改善する食べ物は他にどんなものがあるのでしょうか？ 薬剤師の観点から、コンビニで手軽に買える貧血対策になる食べ物や、避けるべき食べ物、おすすめレシピや鉄剤・サプリなどをあわせてご紹介します。 目次 目次をすべて見る 貧血とは 貧血の種類 鉄欠乏性貧血の症状 一日に必要な鉄の量 鉄には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類がある 貧血対策のための食事のポイント 調理器具を工夫するのも手 貧血を予防・改善する食べ物とおすすめレシピ 肉類（レバー、赤身肉など） 魚介類（あさり、しじみ、いわし、赤身魚など） 野菜・海藻類（小松菜、ほうれん草、水菜、春菊、海苔、ひじきなど） |wic| tcs| lwq| odp| lzz| npk| vck| oco| ipo| sea| wjz| bvg| qhs| ams| mzl| lkx| ldn| vnp| hoh| fqu| jjw| yvu| nkv| hjo| fjm| hzx| jcf| sfw| jym| bos| mlx| pkg| wsd| ppr| ivc| crx| xhf| tgl| qyc| jtc| ocw| zhm| ntn| uld| iah| ckg| jyj| mrs| ala| azd|